Свежий взгляд: Постное меню в ресторане «Терраса»

01.04.19 – 27.04.19
Фото 1

Раскрывая объятия первым солнечным дням, не забудем, что весна – пора года, которая требует перемены не только гардероба, но и взгляда на свой рацион. Свежие нотки в привычных блюдах и новые авторские рецепты шеф-повара Антона Тимченко – для вас в постном меню ресторана «Терраса». Новое меню всегда как маленькое путешествие: здесь Украина, Азия, Ближний Восток будто бы делятся с вами своими заветными вкусами. Интересно, что вам по вкусу сегодня?

Постное меню в ресторане «Терраса»

Стартеры в постном меню вполне могут быть самостоятельными блюдами для ланча или легкого ужина. Рекомендуем попробовать нежный хумус из красной чечевицы с тахиной из кунжута и кешью, который подается с битыми огурцами и хрустящим лавашем, или «Табуле» с булгуром – это просто весна в тарелке! Оцените ферментированные овощи в салате: совершенно новый вкус у сочного маринованного яблока и хрустящего сельдерея. Добавьте к этому копченый вкус тофу – и вот он, настоящий весенний пикник!

Грибы – обязательный ингредиент постных блюд. Особенно мы любим белые грибы за неповторимый аромат. Попробуйте наш родной винегрет с печеными овощами. И украинский борщ шеф готовит с карпатскими белыми грибами и фасолью.

Фото 2

В основных блюдах также не обошлось без игры: молодая капуста выступает в роли стейка с кунжутно-ореховых соусом. Еще одна интересная история – баклажан темпура с соусом Sweet Chili.

На десерт обязательно закажите восхитительную грушу! Вначале шеф проваривает ее в чае из суданской розы, и затем запекает с медом. Сверху, как и положено весной, – всего только карамельный соус и ореховый крамбл! Послевкусие – легкая нота тимьяна, и можно считать, что весенний день удался!

И уже совсем скоро ждем новое меню а-ля карт от шеф-повара и настоящие теплые дни, чтобы вкусно кормить вас в нашем саду!  

Фото 3 Фото 4

Фото 5 Фото 6

Фото 7 Фото 8

Поставщик недели

Pradex

Pradex

Cовременная мебель и предметы интерьера из искусственного ротанга

Реклама

Выпускной 2020

Выпускные вечера-2020

Рассылка

Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости Restoran.UA в разделе «Киев». Рассылка выходит ежедневно Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты или Twitter

Заказ банкетов

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан недели

Загородный комплекс «Петровский Бровар»

Загородный комплекс «Петровский Бровар»

Выбран как уютное место в непосредственной близости к природе, где приятно насладиться последними зимними деньками и уловить первое дыхание весны

Банкетный зал недели

Банкетный зал центра отдыха «Европа»

Банкетный зал центра отдыха «Европа»

Вместимость – до 95 гостей; высокий потолок, зимний сад

Рекомендуем отдохнуть

Отель «Совские Пруды»

Отель «Совские Пруды»

Стоимость номеров – от 1200₴/сутки

Рекомендуем

Реклама

Zolotarenko