Beijing Style («Бейджинг Стайл»)

Запрошуємо вас відпочити та насолодитися чудовою атмосферою та кухнею!

Beijing Style – перший ресторан у Києві за напрямком пекінська кухня або імператорська кухня Північного Китаю.

Пекінська кухня веде своє походження з провінцій, розташованих по обидві сторони Жовтої ріки (Хуанхе). Через суровий клімат її основу складають перш за все продукти з проса і пшениці. Це, наприклад, локшина (мяньтяо), ніжні парові булочки (маньтоу) і пельмені (цзяо цзи), які в залежності від способу приготування мають різну подачу: відварні, типу вареників, смажені і парові.

В Пекінській кухні особливу увагу приділяють м'ясним стравам, зокрема баранині, яловичині і знаменитій качці по-пекінськи. Для приготування качки по-пекінськи ми використовуємо понад двадцять етапів приготування, в результаті чого м'ясо качки стає досить м'яким і соковитим, а шкірка – хрусткою, і набуває глянцевого оранжево-червоного кольору.

Оригінальна кухня в поєднанні з прекрасною атмосферою Beijing Style ваш відпочинок буде просто чудовим. Ви обов'язково захочете повернутися до нас знову і знову!