Боккончино

Bocconcino – это изысканный ресторан на итальянскую тему. Не случайно ресторан носит то же имя, что и популярное заведение в курортном центре Италии (Форте Дей Марми), а его тающая атмосфера призывает к отдыху и моральному расслаблению.

Интерьер

Интерьер ресторана решен в теплых бежево-коричневых тонах, в отделке пространства доминирует дерево. Высокий потолок, большие люстры, просторный зал, элементы домашнего декора на стенах, комнатные цветы, шкафы с посудой, занавески, диванчики, разного размера столики – круглые на двоих, квадратные на четверых, – тихая музыка создают ощущение настоящего итальянского ресторана. Мы забываем о том, что находимся в центре города, и о том, что в Киеве, в Украине.

При входе в ресторан располагается специальная печь для выпекания пиццы. Можно наблюдать за виртуозной работой пиццейоло. Также рядом с ней мы видим магазинчик продуктов, специй и приправ привезенных непосредственно из Италии. Помидоры вяленые, пеперанчино с тунцом, розмарин, масло оливковое, бальзамико, шалфей, орегано, более 10 видов пасты и многое другое вы можете приобрести прямо здесь, и попробовать создать свой собственный итальянский шедевр.

Большая терраса выполнена в светлых тонах – вся мебель на ней белого цвета, здесь светло и просторно. Гиперболизированные прозрачные стаканы с вкусными элементами внутри, круглые столы и плетеные стулья, а также яркая и утонченная сервировка  – это часть целого произведения.

«Красота обладает силой и даром вносить мир в сердца»  – говорил Сервантес, а значит сочетание нежности и современности, душевности и стиля, которые заложены в сердце ресторана «Бокончино» откроют вам новый мир, наполненный светом, теплом и пониманием.

Кухня

В меню Bocconcino множество блюда самых разных регионов и традиций. И ризотто, и лазанья, и равиоли. Любимые уже кажется всем Киевом супчики и салаты, разнообразные карпаччо, морепродукты, около 10 видов домашней пасты и 22 вида тонкой – правильной  такой – итальянской пиццы. С хрустящей корочкой! А еще – «Прошуто Парма» с дыней,  «Брускетта» с моцареллой «Буфала» и «Прошуто Парма», холодный суп из помидоров с моцареллой и базиликом, и множество импровизаций шеф-повара Андреа Нори на тему Италии:  например, пенетте со скампиями, спаржей и помидорами, ризотто с лангустинами и шампанским, равиоли с сыром рикотто и шпинатом, сливочным маслом и шалфеем, кантуччи с игристым вином…

Сам Андреа – родом из Вероны, поварскому делу обучался на родине, затем работал во многих итальянских и московских заведениях самого высокого уровня. Андре приехал в Киев с багажом, в котором можно найти муку для домашней пасты и машинку для ее приготовления, рецепт самого правильного ризотто и мешок специй.

Андре обаятелен и трудолюбив, а это значит, что он, не покладая рук, собирается угощать киевлян всяческими итальянскими изысками. Но изыски эти – домашние, понятные и по карману каждому.