«Одесский Бульвар» на Русановке

Тип: Ресторан, Банкетный зал
Кухня: Одесская, Авторская, Еврейская, Украинская
Адрес:г. Киев, Русановский бульвар, 7
Телефон: (044) 295-66-09 ; (063) 233-33-88
Фото 1

Если в Одессе есть Французский бульвар, то в Киеве непременно должен быть бульвар Одесский! И следует ему расположиться как раз в районе Русановского бульвара, где близость Днепровой глади и парения чаек над водой навеивают настроение безмятежного отпуска…

Ресторан «Одесский бульвар» – вместилище мечтательных морских настроений и солнечного летнего расслабления среди тенистых городских аллей. Светлые тона и ажурные завитки в интерьере вторят кокетливому курортному стилю центральных улочек Южной Пальмиры, а настенная пастельная живопись демонстрирует старинные картины из размеренной жизни завсегда невозмутимых одесситов. Мариническая тематика вкраплена лишь слегка: в мягких диванах цвета морской волны, в скатерках, усеянных штурвалами и якорями… Несмотря на столичный парковый пейзаж за окном, кажется, что легкие занавески на окнах – это белоснежные паруса, которые едва колышет теплый бриз, и можно буквально вдохнуть свежесть морской соли, дополняя вкус изумительных блюд.

Фото 2

Меню ресторана «Одесский Бульвар» – это ода самобытной черноморской фауне. Через авторский вкус и фантазию находчивого шеф-повара, имеющего одесские корни, проходит свежайший портовый улов: рапаны, бычки и тюлечка, палтус, камбала и масляная – словом, все, о чем знающий человек может поторговаться с утра на Привозе. Получается приблизительно такое богатство, как состав фирменного салата «Одесский Бульвар»: россыпь лангустинов, кальмаров, мидий и креветок на хрустящих салатных листьях. Или более экстравагантно: салат «Морячка Соня» с печеным буряком, авокадо и тюлькой, или кальмары, фаршированные кус-кусом, с креветкой и мидиями, под соусом из шпината и цикория. Кстати, фишка шефа – особенные заправки, коими он сдабривает морские дары: в них входят такие ароматные контрастные составляющие, как лайм, лемонграсс или корень галангала. Ну, и само собой – типичная одесская изобретательность: чего только стоит покрыть судака  картофельной чешуёй?

Фото 3

Итак, в основе меню – региональная одесская кухня как «сборная солянка» из еврейской, украинской, молдавской, венгерской и других национальных гастрономических традиций. Это, конечно, всеми нами любимый форшмак («От тёти Розочки», с пряными гренками), нежный паштет из рапанов с мармеладом, «крокеты» – то бишь оладьи из тюльки с кабачком, рыбацкая «шкара» – своего рода паста с морепродуктами, тушеная с вином и сливками и подаваемая в горячей сковороде. Присутствуют и переосмысленные на местный лад блюда мировой кулинарии: например, суп «Бушо» с лангустином и черноморскими мидиями или пицца «Одесский привоз» с морепродуктами. Но общий знаменатель для всей кухни – один: локальные продукты в основе.

Фото 4

И это касается не только подводных обитателей. Например, баранина в ресторане – измаильская, романовской породы, с мягковыраженным привкусом. Даже хоспер, который очень часто задействуется в приготовлении, и тот украинского производства! А еще особенная гордость из «нерыбного» – салат «Гоголь»: рулетики из кролика, начиненные мятой, эстрагоном, шпинатом и мягким сыром, микс салата с 6-компонентной секретной заправкой, перепелиные яйца и помидоры черри, жареные кусочки бекона. Такая вот дружеская аллюзия на писателя, по слухам очень любившего крольчатину, перед памятником которого и находится заведение.

Теперь немного о столь же «вкусном», но несъедобном. В ресторане «Одесский Бульвар» – один большой зонированный зал. Передвигаемые перегородки с живыми растениями и невесомые нитяные шторы делят его на укромные отдельные столики, но также и дают возможность объединить площадь для банкета с количеством гостей до 80-ти человек. В будние дни это тоже удобно, ведь каждый вечер звучит живая музыка, которой, таким образом, могут насладиться все гости. Есть несколько уединенных кабин вместимостью от 4 до 8 персон, где любят праздновать дни рождения или устраивать свидания. Для свадьбы с количеством до 50-ти персон можно в теплое время года задействовать и вместительную летнюю площадку. На завитках утонченной ковки и уютных фонариках, как на самой Дерибасовской, хорошо будет смотреться нежный тканевый декор.

Тип: Ресторан, Банкетный зал
Кухня: Одесская, Авторская, Еврейская, Украинская
Меню: Морепродукты, Рыбное, Гриль-меню
Предложения: Бизнес-ланч
Особенности: VIP-зал, Wi-Fi, Летняя площадка/терраса
Развлечения: Живая музыка
Адрес: г. Киев, Русановский бульвар, 7
Улица: Русановский бульв.
Метро: Левобережная
Ориентир: Памятник Гоголю на Русановке
Расположение: Русановка
Телефон: (044) 295-66-09 ; (063) 233-33-88
Заказ столиков по телефону: (044) 295-66-09 ; (063) 233-33-88
Заказ банкетов по телефону: (044) 295-66-09
Время работы: С 11:00 до 24:00
Залы: Основной зал – 100 (фуршет – 120)
Летняя площадка – 30 (фуршет – 50)
Сайт: http://odesskiybulvar.com.ua/
Страницы в соцсетях: https://www.facebook.com/odesskiybulvar/ , https://www.instagram.com/odesskiybulvar/

Новости

23 ноября: «Просто Стендап» в «Одесском Бульваре» на Русановке

10.11.18 – 23.11.18 › Не-За-Баром

В этот вечер хорошим настроением с Вами поделятся опытные резиденты проекта «Подпольный Стендап» и их друзья

4 ноября: Детский кулинарный мастер-класс в ресторане «Одесский Бульвар» на Русановке

4 ноября: Детский кулинарный мастер-класс в ресторане «Одесский Бульвар» на Русановке

02.11.18 – 04.11.18 › Не-За-Баром

В это воскресенье мы будем работать с тестом и делать «Гавайскую» пиццу! У Вас будет еще на одну причину больше гордиться Вашими чадами

Домашние пироги с собой от ресторана «Одесский Бульвар» на Русановке

Домашние пироги с собой от ресторана «Одесский Бульвар» на Русановке

31.10.18 › Специальные предложения

Готовим под заказ пирог с курицей, с картофелем и сыром, с вишней... Самовывоз – бесплатно, доставка – такси за Ваш счет

28 октября: Детский кулинарный мастер-класс в ресторане «Одесский Бульвар»

28 октября: Детский кулинарный мастер-класс в ресторане «Одесский Бульвар»

27.10.18 – 28.10.18 › Не-За-Баром

Ваши дети с удовольствием сначала создадут десерт, а потом и скушают это воздушное бананово-творожное чудо!

18 октября: «Просто Стендап» в «Одесском Бульваре» на Русановке

18 октября: «Просто Стендап» в «Одесском Бульваре» на Русановке

15.10.18 – 18.10.18 › Не-За-Баром

В этот вечер хорошим настроением с Вами поделятся опытные резиденты проекта «Подпольный Стендап» и их друзья

Все новости ресторана

Статьи

Русановский Привоз

Русановский Привоз

03.04.18 › Новые заведения

Полакомиться свежим одесским уловом под цветущими киевскими каштанами? Легко! Недавно открылся «Одесский Бульвар» на Русановском бульваре, и теперь можно «без труда выловить рыбку из пруда», минуя мучительную для столичного жителя процедуру базарного торга и кухонной обработки. Так что вперед на солнечную весеннюю прогулку!

Новый поставщик в каталоге

РестоПрайм

РестоПрайм

Качественная мебель для заведений общественного питания

Поставщик недели

Ал-груп

Ал-груп

Профессиональная посуда, кухонный инвентарь и барные аксессуары для HoReCa

Реклама

Новогодние корпоративы

Новогодняя ночь 2019

Выпускной 2019

Выпускные вечера-2019

Рассылка

Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости Restoran.UA в разделе «Киев». Рассылка выходит ежедневно Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты или Twitter

Заказ банкетов

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан недели

Комплекс отдыха Morewell

Комплекс отдыха Morewell

Выбран за возможность оказаться на море в любой сезон, «без отрыва от производства»

Банкетный зал недели

Основной зал ресторана в гостинице Asteri

Основной зал ресторана в гостинице Asteri

Вместимость вместе с балконом: банкет – до 60 гостей, фуршет – до 75 гостей; 11 этаж, панорамные окна с видом на центр Киева

Рекомендуем отдохнуть

Отель «Братислава»

Отель «Братислава»

Стоимость номеров – от 1200 грн./сутки

Рекомендуем