«Одесский Бульвар» на Русановке

Тип: Ресторан, Банкетный зал
Кухня: Одесская, Авторская, Еврейская, Украинская
Адрес:г. Киев, Русановский бульвар, 7
Телефон: (044) 295-66-09 ; (063) 233-33-88
Фото 1

Если в Одессе есть Французский бульвар, то в Киеве непременно должен быть бульвар Одесский! И следует ему расположиться как раз в районе Русановского бульвара, где близость Днепровой глади и парения чаек над водой навеивают настроение безмятежного отпуска…

Ресторан «Одесский бульвар» – вместилище мечтательных морских настроений и солнечного летнего расслабления среди тенистых городских аллей. Светлые тона и ажурные завитки в интерьере вторят кокетливому курортному стилю центральных улочек Южной Пальмиры, а настенная пастельная живопись демонстрирует старинные картины из размеренной жизни завсегда невозмутимых одесситов. Мариническая тематика вкраплена лишь слегка: в мягких диванах цвета морской волны, в скатерках, усеянных штурвалами и якорями… Несмотря на столичный парковый пейзаж за окном, кажется, что легкие занавески на окнах – это белоснежные паруса, которые едва колышет теплый бриз, и можно буквально вдохнуть свежесть морской соли, дополняя вкус изумительных блюд.

Фото 2

Меню ресторана «Одесский Бульвар» – это ода самобытной черноморской фауне. Через авторский вкус и фантазию находчивого шеф-повара, имеющего одесские корни, проходит свежайший портовый улов: рапаны, бычки и тюлечка, палтус, камбала и масляная – словом, все, о чем знающий человек может поторговаться с утра на Привозе. Получается приблизительно такое богатство, как состав фирменного салата «Одесский Бульвар»: россыпь лангустинов, кальмаров, мидий и креветок на хрустящих салатных листьях. Или более экстравагантно: салат «Морячка Соня» с печеным буряком, авокадо и тюлькой, или кальмары, фаршированные кус-кусом, с креветкой и мидиями, под соусом из шпината и цикория. Кстати, фишка шефа – особенные заправки, коими он сдабривает морские дары: в них входят такие ароматные контрастные составляющие, как лайм, лемонграсс или корень галангала. Ну, и само собой – типичная одесская изобретательность: чего только стоит покрыть судака  картофельной чешуёй?

Фото 3

Итак, в основе меню – региональная одесская кухня как «сборная солянка» из еврейской, украинской, молдавской, венгерской и других национальных гастрономических традиций. Это, конечно, всеми нами любимый форшмак («От тёти Розочки», с пряными гренками), нежный паштет из рапанов с мармеладом, «крокеты» – то бишь оладьи из тюльки с кабачком, рыбацкая «шкара» – своего рода паста с морепродуктами, тушеная с вином и сливками и подаваемая в горячей сковороде. Присутствуют и переосмысленные на местный лад блюда мировой кулинарии: например, суп «Бушо» с лангустином и черноморскими мидиями или пицца «Одесский привоз» с морепродуктами. Но общий знаменатель для всей кухни – один: локальные продукты в основе.

Фото 4

И это касается не только подводных обитателей. Например, баранина в ресторане – измаильская, романовской породы, с мягковыраженным привкусом. Даже хоспер, который очень часто задействуется в приготовлении, и тот украинского производства! А еще особенная гордость из «нерыбного» – салат «Гоголь»: рулетики из кролика, начиненные мятой, эстрагоном, шпинатом и мягким сыром, микс салата с 6-компонентной секретной заправкой, перепелиные яйца и помидоры черри, жареные кусочки бекона. Такая вот дружеская аллюзия на писателя, по слухам очень любившего крольчатину, перед памятником которого и находится заведение.

Теперь немного о столь же «вкусном», но несъедобном. В ресторане «Одесский Бульвар» – один большой зонированный зал. Передвигаемые перегородки с живыми растениями и невесомые нитяные шторы делят его на укромные отдельные столики, но также и дают возможность объединить площадь для банкета с количеством гостей до 80-ти человек. В будние дни это тоже удобно, ведь каждый вечер звучит живая музыка, которой, таким образом, могут насладиться все гости. Есть несколько уединенных кабин вместимостью от 4 до 8 персон, где любят праздновать дни рождения или устраивать свидания. Для свадьбы с количеством до 50-ти персон можно в теплое время года задействовать и вместительную летнюю площадку. На завитках утонченной ковки и уютных фонариках, как на самой Дерибасовской, хорошо будет смотреться нежный тканевый декор.

Тип: Ресторан, Банкетный зал
Кухня: Одесская, Авторская, Еврейская, Украинская
Меню: Морепродукты, Рыбное, Гриль-меню
Предложения: Бизнес-ланч
Особенности: VIP-зал, Летняя площадка/терраса
Развлечения: Живая музыка
Адрес: г. Киев, Русановский бульвар, 7
Улица: Русановский бульв.
Метро: Левобережная
Ориентир: Памятник Гоголю на Русановке
Расположение: Русановка
Телефон: (044) 295-66-09 ; (063) 233-33-88
Заказ столиков по телефону: (044) 295-66-09 ; (063) 233-33-88
Заказ банкетов по телефону: (044) 295-66-09
Время работы: С 11:00 до 24:00
Залы: Основной зал – 100 (фуршет – 120)
Летняя площадка – 30 (фуршет – 50)
Сайт: http://odesskiybulvar.com.ua/
Страницы в соцсетях: https://www.facebook.com/odesskiybulvar/ , https://www.instagram.com/odesskiybulvar/

Новости

Вы планируете свадьбу?! У нас есть что предложить

23.05.20 › Новости Банкет.UA

«Одесский бульвар» в курсе самых новейших тенденций свадебной моды!

Постное меню ресторана «Одесский бульвар» на Русановке

Постное меню ресторана «Одесский бульвар» на Русановке

12.03.20 – 18.04.20 › Специальные предложения

Попробуйте пикантный суп с чечевицей, легкое ризотто с отварными лисичками, яркий весенний салат из тыквы, карпаччо из свеклы и сладкий томатный кекс

8 марта: Праздник весны в ресторане «Одесский Бульвар» на Русановке

8 марта: Праздник весны в ресторане «Одесский Бульвар» на Русановке

29.02.20 – 08.03.20 › Не-За-Баром

Для вас – искренние поздравления, зажигательный шоу-дуэт ведущих, феерическое бармен-шоу, приятные розыгрыши. Гарантируем яркий вечер!

27 февраля: Джаз-клуб в «Одесском Бульваре» на Русановке

27 февраля: Джаз-клуб в «Одесском Бульваре» на Русановке

26.02.20 – 27.02.20 › Не-За-Баром

Цього унікального джазового вечора нас зачарує гурт Atmawinds, чия музика об'єднала елементи найдавніших культур і джазу, романтику класичної музики і прості народні мелодії

Масленица в «Одесском Бульваре»

Масленица в «Одесском Бульваре»

19.02.20 – 01.03.20 › Специальные предложения

Провожаем зиму весело! С 24 февраля по 1 марта гостеприимно приглашаем полакомиться блинами: круглые, румяные, горячие – солнышко на тарелке

Все новости ресторана

Статьи

Русановский Привоз

Русановский Привоз

03.04.18 › Новые заведения

Полакомиться свежим одесским уловом под цветущими киевскими каштанами? Легко! Недавно открылся «Одесский Бульвар» на Русановском бульваре, и теперь можно «без труда выловить рыбку из пруда», минуя мучительную для столичного жителя процедуру базарного торга и кухонной обработки. Так что вперед на солнечную весеннюю прогулку!

Поставщик недели

Технофуд

Технофуд

Тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров

Выпускной 2020

Выпускные вечера-2020

Рассылка

Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости Restoran.UA в разделе «Киев». Рассылка выходит ежедневно Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты или Twitter

Заказ банкетов

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан недели

Загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Старый Пруд»

Загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Старый Пруд»

Выбран как тихая лесная гавань для отдыха вдали от городских тревог и за возможность насладиться любимыми блюдами вне стен ресторана

Банкетный зал недели

Зал «Банкетный Дворец» ресторана «Фортеця»

Зал «Банкетный Дворец» ресторана «Фортеця»

Вместимость – 150 человек; дворик и площадка для выездных церемоний 

Рекомендуем отдохнуть

Загородный мини-отель комплекса Roman'S

Загородный мини-отель комплекса Roman'S

Стоимость номера – от 800₴

Рекомендуем

Реклама

Zolotarenko