Pesto Café («Песто Кафе»)

Не можешь сегодня найти себе место? Найди себе место за столиком Pesto! Современный демократичный ресторан домашней итальянской кухни Pesto Cafe, расположенный на втором этаже торгового центра Novus рядом с Севастопольской площадью, каждый день с 10 утра до 11 вечера предлагает отдохнуть от городской суеты и искупаться в атмосфере семейного уюта.

За столиком Pesto Cafe

В большом просторном зале Pesto Cafe – свободно дышится, и будничная жизнь в нем протекает органично и слаженно. Слышится жизнерадостная современная итальянская музыка и приглушенный стук посуды на открытой кухне. За столиками у широких окон, залитыми мягким утренним светом, встретились на деловом завтраке работники ближайших офисов, обсуждая новые бизнес-идеи, или же увлеченно болтают кокетливые подружки, которые «пересеклись в городе», чтобы пообедать любимой сливочной пастой «Карбонара», зная, что пасту в Pesto Café повара делают сами! Напротив окон, на небольшом подиуме, по вечерам о чем-то тихо воркуют влюбленные или неспешно ужинают дружные семьи, а на выходных, родители могут спокойно отдохнуть и расслабиться, пока их дети веселятся в детской комнате с заботливой няней или фотографируются в настоящем итальянском автомобиле-кабриолете, который расположен при входе ресторан.

Между столиками с домашними клетчатыми скатертями бегают веселые официанты-хипстеры в клетчатых рубашках, подтяжках и очках-вайфарерах. За окном – суета, а по залу Pesto Café мерно плывут запахи пряных трав, пармезана, равиолей, пиццы, пасты и других блюд…

На столике Pesto Cafe

Итальянская кухня космополитического образца Pesto Cafe – это оптимальное, толково составленное меню в один лист, где есть все нужное и нет ничего лишнего. Есть легкие закуски – знаменитые карпаччо и тартары, есть теплые и холодные салаты, свежевыпеченный итальянский хлеб – чиабатта и фокачча, и хрустящие палочки гриссини. Есть несколько видов супов, но при этом – разнотипных, есть приготовленные различными способами мясо и рыба, а также интернациональный бургер и стейк. Разумеется, присутствуют домашние, приготовленные в ресторане, десерты – и крем-брюле, и тирамису, и панна-котта.

В отдельные подразделы меню собраны «канонические» блюда итальянского стола – пицца, паста, равиоли, ризотто и брускетты. Выбор начинок и заправок к ним разнообразен – рыба и морепродукты, свежие или печеные овощи, сыры, грибы или мясо. Представлено большое количество блюд с итальянскими специалитетами – мясными (салями, прошутто), сырными (моцарелла, пармезан, маскарпоне и другие), вялеными томатами, оливками и душистыми свежими и сушеными травами (базилик, орегано). Все эти колоритные вкусности можно заказать и отдельно в виде «антипасти» – закусок-ассорти. Винная карта ресторана представлена наиболее популярными итальянскими винами.

Ежедневно с 10:00 и до закрытия в Pesto Cafe можно заказать блюда из меню завтраков, а с 15:00 до 17:00 можно полакомиться двумя блюдами по цене одного. Такая постоянная акция побуждает не только наестся досыта, но и кушать не одному, а в приятной компании, что является характерной чертой открытых экстравертных итальянцев. Кроме того, на столиках в любое время дня можно обнаружить актуальные предложения: летом – домашние лимонады и смузи из сезонных фруктов и ягод, а «долгими зимними вечерами» – линейку согревающих напитков а-ля «под пледом у камина».

Ресторан Pesto Cafe по характеру очень схож со своим названием: он, как и знаменитый итальянский соус, не претендует на центральное место «в тарелке» Вашего жизненного распорядка,  вынуждая излишне задумываться о дресс-коде или о содержимом кошелька. Но он, как истинно хорошая «приправа», освежает эмоции, озаряет лица и воодушевляет на маленькие ежедневные подвиги.