Ришелье

Не верьте тем, кто утверждает, что интерьер – это нечто неодушевленное. Посетите ресторан «Ришелье», суши-бар «Пушистый», и вы убедитесь, что у каждого интерьера есть собственное неповторимое лицо. Например, лицо великого французского министра кардинала Ришелье. Его тонкий и немного лукавый вид, отображенный во множестве портретов, украшает стены одноименного ресторана. Атмосферу галантных времен Его Величества короля Людовика XIII создают не только изображения кардинала. Характер ресторана вырисовывается уже на летней площадке, через которую нужно пройти, чтобы попасть в заведение.

Светлое помещение, работающее и летом и зимой, напоминает парижскую улочку с неизменными бегониями на крошечных окошках домиков-«голубятен». В одном из таких некогда снимал комнату небезызвестный королевский мушкетер господин д’Артаньян. А сколько головокружительных интриг завязывалось за бархатными шторами с золотыми вензелями! В «Ришелье» есть точно такие же, открывающие фотогалерею с портретами почетных гостей. Среди них – господа Райкин, Фоменко, Басков, Бутусов, Никольский, вся украинская эстрада и значительная часть русской культурной элиты.

Миновав галерею, вы попадаете в уютную харчевню с низкими диванчиками и подушками, старинной мебелью и камином-жаровней. VIP-зона «Амурный уголок» отделена от основного зала резной решеткой. На столах – свечи в элегантных канделябрах. Банкетный зал отделяет от бара кирпичная полукруглая арка. «Ришелье» рассчитан на 70 посадочных мест, все помещения легко превращаются в изолированные кабинеты.

Кухня заявлена как европейская с элементами украинской и итальянской. Цены – щадящие, каждый мушкетер мог бы сытно пообедать здесь на аванс господина де Тревиля. Меню сопровождают фото. Из салатов привлекает внимание «Холодная Жанин» – половина консервированного персика, фаршированного салатом из курицы, сыра, зеленого лука; печень птицы Сен-Жуар – куриная печень с овощами; тыквенный «Карин» – крем-суп из тыквы и картофеля с креветками и кальмарами и черной икрой. В меню большой выбор стейков. Весьма любимы гостями медальоны из телятины «Бастилия», приготовленные на гриле с баклажанами, фаршированными семгой, грибами и сыром. Непременно закажите «Ужин кардинала Ришелье» – не пожалеете. Мясной рулет из телятины, свинины, фаршированный куриным филе, шпинатом и яйцом заворачивается в бекон и запекается в духовке. Пальчики оближете! Впечатляет большой выбор рыбных блюд и богатая карта вин.

Если захочется чего-нибудь экзотического, можно перейти в суши-бар «Пушистый», соединенный с рестораном специальным коридором. В его интерьере царит японская гармония. Она начинается со строго организованного пространства и продолжается в легких воздушных элементах декора. У входа – суши-стойка с сияющей витриной. В ней – нарезанный тунец, лосось, угорь и другие морепродукты. Можно выбрать любой, убедившись в его отменной свежести. Потолок поддерживает колонна с барельефом «Поцелуя» Густава Климта. Она выполняет роль традиционной японской ширмы, зонируя пространство.

В «Пушистом» приглушенное мягкое освещение, изящная мебель, неизменная икебана из зеленых стеблей на специальном столике. Названию суши-бар обязан декору одной из стен – она сделана из кусочков пушистого меха.

Японское меню предлагает более чем 25 наименований суши и роллов из свежей рыбы: лосось, палтус, тунец, окунь, сладкая креветка, тигровая креветка, кальмар, морской гребешок… Популярны калифорнийские роллы, в которых к рыбе и рису добавляют авокадо, кунжут, икру летучей рыбы и прочую морскую экзотику. Неизменной любовью пользуются праздничные суши и ролы. Хит этих предложений – ролл «Дракон» с замысловатым составом: угорь, икра летучей рыбы, водоросли нори, рис, авокадо, соус унаги, кунжутные семечки. «Пушистый» по праву гордится высоким качеством японских деликатесов.