Арабский шарм ресторана «Шам»

27.02.10
Арабский шарм ресторана Шам

Небольшой ресторанчик, презентующий чудеса арабской кулинарии и тонкость восточного отдыха, открылся недалеко от метро Шулявская – в парке имени Пушкина. Пока мы завтракаем круассанами, обедаем пастой с равиолями, а на ужин жуем уже до боли родные суши, важный пласт кулинарной культуры остается за пределами нашего внимания. Восполнить пробел образования парочкой сытных порций предоставляется в «Шаме» – едва ли не единственном киевском ресторане, где подают национальные блюда сирийской и ливанской кухни.

Важное место во вкусовых предпочтениях жителей региона занимает баранина. На страничке от шеф-повара прочно обосновались, например, плов с бараньим мясом и кюфта с помидорным соусом или соусом «Нашараб». В качестве гарнира тут популярны бобовые, поэтому рекомендуем отведать фате с горохом. Впрочем, в меню, подточенном под вкусы украинцев, можно найти и блюда из не слишком популярной на Ближнем Востоке свинины. Для желающих подкрепиться более традиционным способом тут предлагают восточную интерпретацию свиной отбивной «По-киевски» или американского свиного стейка. Огромная мангальница и несколько печей тоже ответственно исполняют свою прямую обязанность – радуют гостей свежим домашним лавашем и мясными деликатесами «с дымком».

Цепочка залов «Шама» отображает структуру полноценного отдыха: сытно и вкусно поесть («Восточный зал») – пассивно отдохнуть от приема пищи (бильярдная) – активно отдохнуть от пассивного отдыха («Банкетный зал»): как раз так, чтобы опять проголодаться и вернуться «на исходную». Не восточная ли философия учит нас цикличности явлений?

Интерьер ресторана «Шам» – круизно-пустынный. Столичному жителю, несомненно, приятно дезертировать после долгого рабочего дня в тенистую зелень пальмовых ветвей и утонуть в зыбучих песках восточного спокойствия. Приведя мечущуюся душу в состояние полного покоя, можно и вспомнить о цивилизации: выиграть партию в бильярд или размяться на танцполе под диджейский бит. Из национальных развлечений предлагается традиционные кальян и танец живота.

Визит в новый арабский ресторан рекомендуется всем желающим расширить кулинарные горизонты без большого финансового урона, а также тем, кому не дают покоя чарующие воспоминания о последнем отпуске в Египте. Впечатления от «Шама» подобны арабским духам: сильные, сладкие и стойкие.

Поставщик недели

Технофуд

Технофуд

Тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров

Выпускной 2020

Выпускные вечера-2020

Рассылка

Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости Restoran.UA в разделе «Киев». Рассылка выходит ежедневно Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты или Twitter

Заказ банкетов

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан недели

Загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Старый Пруд»

Загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Старый Пруд»

Выбран как тихая лесная гавань для отдыха вдали от городских тревог и за возможность насладиться любимыми блюдами вне стен ресторана

Банкетный зал недели

Зал «Банкетный Дворец» ресторана «Фортеця»

Зал «Банкетный Дворец» ресторана «Фортеця»

Вместимость – 150 человек; дворик и площадка для выездных церемоний 

Рекомендуем отдохнуть

Загородный мини-отель комплекса Roman'S

Загородный мини-отель комплекса Roman'S

Стоимость номера – от 800₴

Рекомендуем

Реклама

Zolotarenko