Замороженное лето

18.06.09
Граните

Граните (granita) – тонкоизмельченный ледяной фруктовый напиток родом из Сицилии. Готовится он в специальном граниторе, который непрерывно смешивает ледяную смесь медленно вращающимися лопастями, поддерживая напиток при температуре, близкой к точке замерзания. Граните обычно делают из фрешей или концентрированной смеси фруктовых ароматов. При тёплой погоде, когда температура достигает +20°С и выше, напиток медленно тает и при этом остаётся холодным. Бокалом емкостью 300 мл можно наслаждаться около получаса на самом солнцепеке.

Популярный во всем мире граните предлагают попробовать на летней террасе ресторана «Москва». В составе прохладного напитка – ананасовый фреш и свежие ягоды.

У смузи (smoothie) своя история. Смузи – это густой напиток из взбитых со льдом цельных фруктов, ягод, овощей, фрешей, с добавлением йогурта, молока или мороженого. Известны также смузи на основе холодного чая или кофе. Взбитый в мощном блендере до однородной массы, по питательности он вполне может заменить завтрак или ланч. В США смузи считают «здоровой альтернативой фаст-фуду», включая в добавки орехи и травы, проростки пшеницы, витамин С, женьшень и эхинацею.

Смузи

Смузи недолго оставались чисто американской фишкой. Теперь их пьют и в Лондоне, и в Париже, и в Москве; год от года растете популярность. Это значит, что радоваться осталось недолго: через пару лет натуральные продукты заменят продукты длительного хранения, а там появятся и замороженные смузи, которые перед употреблением нужно просто оттаять – так поступают во многих ресторанах США. Поэтому спешите наслаждаться вкусом свежих ягод и фруктов! Если хотите, прямо на Андреевском узвозе – в ресторане «За двумя зайцами», где смузи впервые опробовали еще прошлым летом. Удачные сочетания фруктовых и овощных вкусов – сельдерей-яблоко-морковь, шпинат-клубника-яблоко и просто яблочко со шпинатом – предлагают по цене 39 грн за 200 г.

Холодный освежающий шейк из натуральных ягод – клубничный или земляничный – можно заказать в ресторане «Терраса» (бутик-отель «Воздвиженский»). Цена напитка – 40 грн за 250 г.

Этим летом витаминные смузи представляют «Статус», «Флюгер» и «Ресторанчик на Артема». Цена напитка (300 г) – 25 грн. Палитра вкусов небольшая, но симпатичная:
Виноградно-ананасовый (йогурт, виноград, ананас, мята)
Киви с малиной (киви, малина, черника, мёд, мята)
Ежевичный (ежевика с/м, банан, физалис)
Персиковый (персик, клубника с/м, мята)
Ананасово-яблочный (ананас, яблоко, персик, мята)

Не сдают позиций и с детства знакомые молочные коктейли с сиропом. Их готовит каждый уважающий потребителя бармен. Взбейте молоко с кусочками свежих фруктов – получится итальянский фруллате (frullate). Его под названием «Молочный шейк с натуральными фруктами» (350 мл, 32 грн) нам предлагает ресторан «Дольче Вита».

Екатерина Бойченко

Новый поставщик в каталоге

Посуда-Сервис

Посуда-Сервис

Посуда для дома, кафе, баров и ресторанов

Поставщик недели

Pradex

Pradex

Cовременная мебель и предметы интерьера из искусственного ротанга

Реклама

LEO

LEO

Выпускной 2019

Выпускные вечера-2019

Рассылка

Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости Restoran.UA в разделе «Киев». Рассылка выходит ежедневно Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты или Twitter

Заказ банкетов

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан недели

Ресторан «Варадеро»

Ресторан «Варадеро»

Выбран как одно из самых тихих и обворожительных заведений в центре столицы, куда стоит сводить на свидание своего любимого человека...

Банкетный зал недели

Банкетный зал резиденции «Горный ручей»

Банкетный зал резиденции «Горный ручей»

Вместимость – до 100 человек; отдельное здание, лужайка для выездной церемонии

Рекомендуем отдохнуть

Отель «Совские Пруды»

Отель «Совские Пруды»

Стоимость номеров – от 1200 грн./сутки

Рекомендуем