Главная › Киев › Статьи › Персона недели

Персона недели

Руководитель ресторанов «Статус», «Флюгер» и «Ресторанчикъ» Любовь Григорьевна Шевчук: «Если видят, что ты их ценишь – люди не подведут. Это не сентиментальность – это опыт»

17.06.08

У каждого из ресторанов, которыми руководит Любовь Григорьевна Шевчук, свой собственный характер. Неизменны уют, радушие и вкусная еда. А формула их успеха оказалась довольно простой

Управляющий ресторана «Диксиленд» Дмитрий Заряда: «Когда я пришел сюда, то был далек от понятия, что такое джаз. На данный момент это одна из моих «болезней»

09.06.08

"Диксиленд" – уютный ресторан, где кончаются заботы и начинается джаз. Самое убедительное в своем формате, заведение имеет множество поклонников, несмотря на некоторую удаленность от центра

Директор ресторана «Червона Калина» Наталья Дмитриевна Головатенко: «Блюдо, приготовленное на огне, становится очень вкусным – млеет, томится, заряжается позитивной энергетикой»

02.06.08

Ресторан "Червона Калина" - один из немногих "загородных" ресторанов в черте города. Расположился он в парке Дружбы Народов, прямо на берегу Днепра. В один из теплых дней накануне лета о специфике таких заведений и блюдах традиционной украинской кухни мы беседовали с директором "Червоної Калини" Натальей Дмитриевной Головатенко

Директор ресторана «China White» Елена Игнатенко: «Мне нравится создавать рестораны »с нуля« – здесь всегда присутствует полет фантазии»

26.05.08

В меню популярного ресторана China White соединились блюда китайской и японской кухни, а также европейской – с азиатскими нотками. Об этой и о других особенностях China White мы беседовали с Еленой Владимировной Игнатенко, директором заведения

Директор ресторана «Ле Фер а Шеваль д‘ор» Наталья Чубата: «В нашем ресторане мы сделали акцент на кухне французских провинций»

20.05.08

У ресторанчика "Ле Фер а Шеваль д‘ор" (в переводе "Золотая обувь для лошади"), который расположился напротив парка Приорка, есть несколько особенностей. Первая - очень уютная атмосфера

Руководитель сети ресторанов FIM Card Александра Сазонова: «Мне нравятся рестораны, где можно почувствовать биение жизни»

13.05.08

В ведении Александры Сазоновой, руководителя сети ресторанов FIM Card, два очень популярных заведения: «О‘Панас» в парке им. Шевченко и загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Триполье». В ближайшие годы

Татьяна Кубрак, директор ресторана «Тампопо»: «Ресторан – это праздник. Здесь гость должен получить блюдо, повторить которое он не сможет»

05.05.08

Татьяна Анатольевна Кубрак – бессменный руководитель ресторана «Тампопо» со дня его основания. Постоянно находясь в поиске новых кулинарных сочетаний, она обладает счастливым качеством: получать кайф от самых обычных продуктов

Управляющий Школы Ресторанного и Гостиничного Менеджмента «ПРОФИ» Олег Гриб: «Ресторанный бизнес только »непосвященному« кажется относительно простым и легким делом…»

28.04.08

Сегодня конкуренция среди ресторанов довольно высока: одни появляются на кулинарной карте, другие исчезают... Что нужно ресторану, чтобы быть успешным, где готовят талантливых рестораторов, а также о других интересных особенностях ресторанного дела в Украине рассказывает

Бренд-шеф сети суши-баров «СушиЯ» Виктор Бондарь: «Надеюсь, в недалеком будущем в каждом спальном районе будет своя «CушиЯ»

21.04.08

В сети современных суши-баров «СушиЯ», которая сегодня активно развивается, удачно сочетаются качество кухни, сервис и модный дизайн

Директор ресторана «Курени» Ирина Войтовская: «Я сделала бы в «Куренях» все время лето»

14.04.08

«Курени» – настоящий загородный ресторан, расположенный в центре Киева. А точнее – в его исторической зоне, на зеленых склонах Днепра. О прошлом и настоящем «Куреней», о секретах гостеприимства и личных кулинарных впечатлениях

Страницы: ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 13

Рассылка

Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости Restoran.UA в разделе «Киев». Рассылка выходит ежедневно

Подписаться по Email

Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты

Подписаться на RSS

Заказ банкетов

Заказать банкет

Ресторан недели

Ресторан-поместье «Духмяна піч»

Выбран за цветочно-благоухающую территорию и незабываемые развлекательные программы в этно-стиле