Сообразим на троих?

04.02.13

Свежая и румяная «Околица» всегда пробуждала волчий аппетит. Поэтому в обед тут готовятся не червячков морить, а бороть в Вас голодного зверя. Три замечательно плотных домашних и, что немаловажно, разнообразных «Бизнес-ланча» для троих проголодавшихся – то, что нужно!

«Бизнес-ланч» номер 1

1. Яркий, солнечный суп «Витаминный Вавилон» зарядил силой и энергией 15 овощей. Когда нам его принесли, он показался нам похожим на яркую детскую раскраску, а когда мы попробовали первую ложку – то почувствовали себя детьми, полными сил и энергии. Броколи и цветная капуста, кубики молодой морковки, кукуруза и горошек. Овощи в «Околице» – свои, собранные летом на своих грядках. При минимальной щадящей варке они остаются хрустящими и сохраняют свой вкус. Поэтому, мы назвали этот суп – суп-салат, с прозрачным красивым бульоном и ровными разноцветными кубиками всевозможных полезностей.

Витаминный супчик Суп «Витаминный Вавилон»

2. Голубчики покорили нежностью. Такое лакомство понравится и малышам, и взрослым (ведь все мы в глубине души – дети). Нежирная курятина, минимум плотного риса и нежные капустные листочки. Сметанка дает нужную кислинку, а украшение блюда столь свежо и обильно, что послужило нам дополнительным салатом.

Нежные голубчики Много зелени не бывает

3. Салат с курицей, ананасом, сыром и корейской морковкой, украшенный сочным апельсином – питателен и бодр. Фрукты – апельсин и ананас – хорошо сочетаются с куриным филе и сладковатым сортом сыра.

алат с курицей, ананасами, сыром, морковкой и апельсином Оригинальный салат: мясо и фрукты

«Бизнес-ланч» номер 2

1. Красный борщ – настоящий украинец. Скромен внешне, он прячет в «закромах» ровненькие, отборные кусочки телятины и домашнюю сметанку. Сваренный на квашенном бурячке и с добавлением домашних консервированных помидоров и перца, он обладает тем непревзойденно богатым вкусом, которым могут похвастать сельские борщи, рецепт которых передается из поколения к поколению. К борщу, конечно же, – пышные пампушки с чесночком.

Красный и горячий - специально для красных девиц и горячих джентльменов Пышные и чесночные

2. Гречаники – блюдо, которое на слуху у каждого, но мало кто знает, как выглядит и каков на вкус настоящий украинский гречаник. В «Околице» они – настоящие, немного напоминающие домашнюю кровянку с добавлением разнообразных круп и зелени. Кстати, гемоглобин, в изобилии содержащийся в этом блюде, повышает работоспособность.

Настоящие гречаники Упругие и поджаристые

3. А к гречаникам хорошо идут домашние соления – помидоры, огурцы, морковка, капуста и крупные дольки маринованного чесночка.

Домашние соления Маринованый болгарский перчик

«Бизнес-ланч» номер 3

1. Зеленый борщик со сметанкой – не только летнее блюдо. Особенно если на подоконнике произрастает свежая петрушечка, укроп, щавель, пастернак и лук порей. Вкусно и полезно – то, что нужно в феврале истосковавшемуся по витаминам организму.

Зелень для борща в «Околице» выращивают и зимой Зеленый борщик: в феврале еще вкуснее

2. Салат из тертой свеклы с черносливом и грецким орехом – классика, которая никогда не выйдет из моды. А если этот салат еще и только что из-под ножа, он особенно вкусен. 

Любимый салат Со сметанкой вкуснее

3. Плов с отличным мясом, обволакивающим золотистым лоснящимся соком идеально целый рис, блестящий оранжевым морковным цветом – гордость не только узбекских ресторанов, но и «Околицы». Настоящий плов, каким он должен быть, так приятно получить во время бизнес-ланча. К тому же, правильный плов – такая редкость! 

Настоящий узбекский плов Рассыпчатый плов

Разнообразно, полезно, вкусно и питательно – таков одноголосный вердикт трех независимых экспертов-едоков. Присоединяйтесь!

Текст: Настя Безгина
Фото: Артем Филиппов

Поставщик недели

Технофуд

Технофуд

Тепловое, кухонное, холодильное, торговое оборудование для ресторанов, кафе, баров

Выпускной 2020

Выпускные вечера-2020

Рассылка

Подписавшись на нашу рассылку, вы сможете получать все новости Restoran.UA в разделе «Киев». Рассылка выходит ежедневно Также вы можете следить за нашими новостями при помощи RSS ленты или Twitter

Заказ банкетов

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан недели

Загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Старый Пруд»

Загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Старый Пруд»

Выбран как тихая лесная гавань для отдыха вдали от городских тревог и за возможность насладиться любимыми блюдами вне стен ресторана

Банкетный зал недели

Зал «Банкетный Дворец» ресторана «Фортеця»

Зал «Банкетный Дворец» ресторана «Фортеця»

Вместимость – 150 человек; дворик и площадка для выездных церемоний 

Рекомендуем отдохнуть

Загородный мини-отель комплекса Roman'S

Загородный мини-отель комплекса Roman'S

Стоимость номера – от 800₴

Рекомендуем

Реклама

Zolotarenko