Buffo Grill («Буффо Гриль»)

Запахло смаженим? Не бийте в дзвін, це просто апетит розігрався. Час вигуляти замріяні смакові рецептори в ресторані Buffo Grill біля Площі Перемоги! Шукайте емблему бичка на дерев'яному еко-фасаді.

Барбекю в центрі міста – от як швидко вирішити питання повноцінного та ситого відпочинку «без відриву від виробництва». Зелений лужок не обіцяємо, зате відкриті огнедишні грати мангалу та не менш тепла душевна обстановка з лишком компенсують щебетання пташок.

М'ясо та вино

Така проста, але стратегічно важлива перевага: Buffo Grill – один із небагатьох ресторанів у діловому районі Києва, де прямо в залі знаходиться відкритий мангал, за якому вправно чарує над Вашим замовленням кухар-професіонал.

Стейки Рібай, Стріплойн, Філе міньон, Тібон та Томагавк, апетитно шиплячі шашлики зі свинини, телятини й курки, рум'яні свинячі реберця та каре ягняти, вгодовані курчата й перепелиці – ось неповний перелік того, що можна скуштувати з живого вогню. Все м'ясо – родом із українських фермерських господарств, що радують останніми роками конкурентною якістю, а це якнайсприятливішим чином відображається на ціновій політиці ресторану Buffo Grill.

До такої підсмаженої розкоші обов'язково має бути «симетрична» винна карта, і вона є! Франція, Італія, Грузія, Чилі. перевірена лінійка кращих зразків родючості виноградної лози.

Європа та Україна

В останньому меню ресторану Buffo Grill покриває смаки досить-таки широкої аудиторії, тому можна без особливих коливань сюди прийти і з партнером-іноземцем, і з другом-вегетаріанцем, і з дитиною-дошкільником. Любов до «Цезаря», «Грецького» та шоколадного фондану, як і любов до оселедця під шубою, дерунів зі шкварками, домашніх котлеток або смажених карасиків практично невичерпна. Увага кухні зосереджена не так на винаході велосипеда, як на тому, щоб готувати улюблений гостями репертуар дійсно на совість. Buffo Grill – виразно клієнтоорієнований заклад.

Камін і льох

Buffo Grill – ресторан невеликий, але при цьому цікаво насичений різноманіттям. І це стосується не лише меню, але й локацій.

Основний зал – натуральний і відкритий: він облицьований деревом та цеглою, обставлений м'якими диванами та обійнятий приглушеними вогнищами освітлення, наповнений людьми та жвавою працею мангальщиків. Поряд знаходиться затишніший зал «Камінний» із благородним колоритом: тиша та спокій, книжкові полиці й живий камін особливо сподобаються любителям зануритися в романтику довгих зимових вечорів. Ну і до зовсім невеликого «Винного льоху» потрібно спуститися звивистим тунелем із факелами в зовсім інший світ: круглий стіл на 8 персон в оточенні винних пляшок, глеків і бочок. Тут завжди прохолодніше – просто порятунок у літній спекотливий полудень! У теплу пору року також працює літній майданчик, прихований від сонця і вуличного руху тінистими портьєрами.

Нехитра природність – так можна було б описати загальний образ ресторану Buffo Grill. Хороше м'ясо, приготоване на тліючому вугіллі запашно та соковито, ковток холодного терпкого вина, приємний і стильний дизайн інтер'єру, що вторить природі великою кількістю дерева і каменю, затишний вечір і тепла компанія.