Чао

Тип: Ресторан
Кухня: New York Style
Адреса: м. Київ, ул. Пилипа Орлика, 6 - ресторан закрито

Ресторан закрито

Обеденный зал

Величні Липки, підносячись над центральною площею Києва, звикли з батьківською поблажливістю поглядати на метушливий ритм міста. Тут час цокає старовинним хронометром, а думки плавно тягнуться уподовж Липської алеї. І навряд чи їм осягнути специфіку енергійної сучасності, коли б не молода кров з молоком – гастрономічний ресторан Chao.

Chao – прибічник модного в світі ресторанного формату Upscale Casual, що можна довільно інтерпретувати як «вишукана повсякденність». Цей формат добре поєднується з динамікою життя сучасного мегаполісу. Він не вимагає від людини часу та зусиль, щоб відповідати надуманим високим стандартам; він просто відповідає високій якості повсякденного життя.

New York Style

Паста с морепродуктами

Меню ресторану Chao розмовляє всіма мовами світу. На щастя, не всіми одразу. Йому вдалося знайти концепцію, що пролягає між фривольним фьюжном та строгим традиціоналізмом. Це космополітична кухня New York Style, ідею якої розвиває та реалізовує тут іменитий столичний шеф-кухар Роман Чирко.

Нью-Йорк – місто контрастів, меню New York Style відповідає місту-натхненнику. У невеликому викристалізованому меню представлені найбільш трендові страви найбільших культурних регіонів земної кулі. Тут і азіатські віяння – гарбузовий суп з кокосовим молоком та креветками каррі, севіче лосося з азіатською грушею та чиз-соусом, палтус «Ча Но Ла Вонг», і європейський напрям – наприклад, меню італійських паст та піццет, що так полюбилися полікультурній публіці закладів «Великого яблука». Але й навіть це не головне. «Фішка» ресторану Chao – гра зі стереотипами. Наприклад, несподіване переміщення банального гамбургера з категорії фаст-фуду в категорію високої кухні. Chao-бургер з фуа-гра з ароматом трюфелів – останній нью-йоркський хіт та кулінарний фаворит ресторану Chao.

Цікавим чином складена і винна карта, позиції якої згруповано не за регіонами, а за смаковими характеристиками. Ви постаєте перед зручним вибором: «Легке та повітряне», «М'яке», «Яскраве й насичене» або «Багате і комплексне».

FashionELLE

Обеденный зал

Інтер'єр Chao демонструє, як можна мовчки сказати все. Красномовна тріада білого, чорного та червоного видає впевнений, сміливий характер закладу. Лаконічна колірна гамма розкривається в чуттєвому букеті форм і фактур. Глянсові поверхні скла, що грають відблисками вогників свічок, повідають про легкість і тонкість, відчутність бархатистих поверхонь розповість про істинну жіночність, а шкіряні оббивки – про респектабельність та самоповагу. Навіть супермоделі, що пускають пронизливий погляд з монохромних полотен паризької фотосесії Elle, не розімкнуть пекучих яскраво-червоних губ, вважаючи за краще дочекатися Ваших власних висновків. Правильних висновків.

Весь спектр настроїв творці інтер'єру Chao – американська студія Bbeyon – здійснили в рамках вельми демократичного та відкритого стилю «Контемпорарі». Його прості контури органічно доповнюються дизайнерськими речами – напівсферичними світильниками Марселя Вандерса колекції 2010 року, ексклюзивними дзеркалами від Філліпа Старка.

У трьох варіаціях

VIP-зал «Тайная вечеря»

Перший зал ресторану Chao – простора обідня зона. Наявність посадочних місць різних конфігурацій дозволяє вибрати, за яких обставин отримувати гастрономічне задоволення: у задумливій самоті або під акомпанемент жвавої розмови. При організації заходів цей зал легко перетворюється на майданчик для перформансів, чому сприяє і проекторний екран уздовж стіни.

У головному залі витає атмосфера пре-паті. Потонувши в м'яких диванних куточках, цікаво постежити за п'ятничним та суботнім DVJ-шоу, що зводить воєдино музичний потік з чергою візуальних образів на плазмових екранах. Скориставшись унікальним бонусом – колекцією номерів журналу Elle, зібраною по всіх країнах світу, – можна без зусиль знайти тему для спілкування навіть з незнайомцем. Сконцентруватися ж на близькому оточенні допоможе затишна VIP-кімната з теплим каміном та романтичною дизайнерською задумкою – стіною з нішами для свічок. 

Ресторан Chao – цікава знахідка. У його панорамних вікнах, як у допитливих очах – і вогники нью-йоркських хмарочосів, і сторінки яскравих глянців, і зухвалі мрії. Мода – швидкоплинна, але мода на моду, мабуть, вічна.

Адреса: м. Київ, ул. Пилипа Орлика, 6 - ресторан закрито
Тип: Ресторан
Меню: Дитяче, Морепродукти, Піца, Рибне, Стейк-меню, Устричне меню
Пропозиції: Колекція вин, Бранчі
Особливості: Літній майданчик/тераса, VIP-зал
Розваги:
Контроль на вході: Вільний

Новини

Ресторан Chao – в трійці найкращих ресторанів Києва, що відкрилися за рік

18.04.2011 › Новина дня на Restoran.UA

Журнал Forbes (№2, квітень) вибрав найкращі ресторани, що відкрилися в Києві за останній рік. Одним з трьох названий ресторан Chao! Ресторан потрібно відвідати, «оскільки тут по-справжньому смачно годують»

Дизайнерський десерт у стилі етно-модерн

Дизайнерський десерт у стилі етно-модерн

07.02.2011 › Новина дня на Restoran.UA

На вечірці Elle Vip Club cuisine був презентований новий десерт під назвою Vidlunnia – результат спільної творчості дизайнера та художниці Зінаїди Ліхачової та шеф-кухаря ресторану Chao Романа Чирко

Статті

В Chao – годин не спостерігають...

В Chao – часов не наблюдают...

10.02.2011 › Нові заклади

У Києві просто повинно бути місце, де, млосно вдивляючись в глянсове вікно, чергова Кері Бредшоу могла би помріяти про чергову пару «маноло-блаників»... І воно є: це ресторан Chao, що ніби щойно зійшов із модних сторінок журналу Elle

Пропозиція тижня

Постачальник тижня

Посуд-Сервіс

Посуд-Сервіс

Посуд для дому, кафе, барів і ресторанів

Новорічні корпоративи

Новорічні корпоративи 2019

Випускний 2020

Розсилка

Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини Restoran.UA у розділі “Киев”. Розсилка відбуваеться щоденно Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки або Twitter

Замовлення банкетів

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан тижня

Ресторан «Рідна Хата»

Ресторан «Рідна Хата»

Вибраний за відчуття теплого зимового затишку серед автентичного українського побуту і за традиційним столом з апетитними національними стравами

Банкетний зал тижня

«Смерекова зала» готельно-ресторанного комплексу «Червона Калина»

«Смерекова зала» готельно-ресторанного комплексу «Червона Калина»

Місткість – до 260 персон у форматі банкету; другий, мансардний поверх основної будівлі, інтер'єр у карпатському стилі

Рекомендуємо відпочити

Готель «Совські Ставки»

Готель «Совські Ставки»

Вартість номерів – від 1200₴/доба

Реклама

Zolotarenko