Фортеця Гетьман

На виїзді з Києва, на 1-му кілометрі Одеської траси, височіє середньовічний красень-замок, в якому благословляє на відпочинок і трапезу сам славний гетьман Богдан Хмельницький.

У «Фортеці Гетьман» відродилися сторінки славної української історії, написаної нашими предками-козаками. Почався літопис мережі в Мигово поблизу Чернівців. Архітектор присвятив місцеву «Фортецю Гетьман» Петру Конашевичу Сагайдачному (у послуги комплексу входить і гірськолижний курорт). Київський заклад – у проекті Валерія Галана вже другий. А з часом на українських просторах з'явиться 16 фортець – кожну буде присвячена одному із славних гетьманов козацьких.

Щоб звести замок «з фундаменту», знадобилося всього 180 днів. Використовували тільки натуральні матеріали: кримський ракушняк, карпатський бук, поліську сосну. Антураж створили справжні майстри: кували багатоярусні світильники, випалювали на шкурах літописні тексти, писали копії відомих картин з оригіналів.

Сторожова башта – живий камін усередині ресторану, висотою 12 м. Вечорами тут палають дрова, і за бажанням гостей смажать на рожні цілком ягня або порося. На трьох поверхах ресторану можуть розташуватися до 550 осіб. Окрім залів першого і другого поверхів, гостей зустрічають банкетні зали, кожен зі своїми особливостями. Для ділових переговорів або дружньої гулянки можна обрати «Гетьманський» зал (на 30 персон) з кованою люстрою, що з'єднала над печаткою війська Запорізького герби 12-ти гетьманів. Припаде башатьом до смаку «Історичний зал» (на 12 персон) із раритетною зброєю – пістолі, рушниці, самопали і шаблі часів козацтва. А в залі «Турецькому» добре відпочити компанією на оксамитових подушках, обравши кальян до смаку. У всіх банкетних залах є DVD-система і караоке. Причому окремої плати за банкетні зали в закладі не існує.

Має фортеця і власні секрети. У затишній ніші в башті над каміном є затишний VIP-столик на двох. Сидячи за столиком третього поверху (всього їх п'ять) можна спостерігати за життям «Фортеці Гетьман» у деталях. У теплу пору року гостей зустрічає зал «Кав‘ярня» (на 60 осіб), а також альтанки з дерев'яного зрубу і літній майданчик.

Та головна особливість фортеці в тому, що сюди потрапляють тільки екологічно чисті продукти з Прикарпаття. А вже з цих продуктів талановиті кухарі готують смачні по-домашньому страви: ковбаси, буженину, молочне порося, домашню качку, сало, соління і багато що іншого. Є в меню і справжня грузинська і вірменська кухня. Зустрінуть і проведуть любих гостей компліментом від гетьмана Хмельницького – хріновухою, горілкою власного виготовлення. Рецепт цього чарівного напою, отриманий в подарунок із Мигово, тримають в суворій таємниці. Краща до неї закуска – шматочок чорного хліба з салом і корнішончиком.

Зі смаком пообідавши або повечерявши, в дорогу збиратися не потрібно. До ваших послуг комфортні номери фортеці. Всього їх десять, і кожен присвячений історичному героєві, що мав стосунок до козацької історії: Івану Грізному, імператриці Катерині II і Петру І, польському королеві Владиславу IV, кримському ханові Гирею. У «Гетьманському» номері з триярусною кованою люстрою проводять ділові та політичні переговори. Всі номери оснащені кондиціонерами, DVD-системою з плазменим екраном, міні-баром. Вставши рано вранці, можна помолитися в капличці зі старовинними іконами на території закладу.

У «Фортеці Гетьман» знаються не лише на кухні, але і на розвагах. На тутешньому танцполі місця стане усім! У старовинній скрині сховався ді-джейський пульт, а з четверга по неділю лунає в замку сучасна і українська музика в живому виконанні.
Про свята у «Фортеці Гетьман» не забувають, а святкують весело, з душею, винаходячи розваги, влаштовуючи запальні танці та бармен-шоу. На вищому рівні для Вас організують банкети з нагоди весілля, ювілею, професійних свят, а тематичні вечірки заслуговують на окрему розповідь. Вирушаючи до «Фортеці Гетьман», можна сміливо брати з собою дітей: поки дорослі насолоджуються відпочинком, малюків розважатимуть в дитячій кімнаті. Ще один приємний для гостей момент: у ресторані діє гнучка дисконтна система, а також знижка City Club Card.