О'Панас

У Києві з надлишком вистачає фольклорних закладів. Та спитайте будь-якого знавця про гарний український ресторан – і однією з перших почуєте назву «О’Панас». При тому, що європейську кухню тут шанують не менше за українську.

Причин популярності кілька. Перша – розташування. Ресторан оточений гарним парком. Неподалік височіє пам'ятник Кобзареві, видніється червона будівля Університету. Цей парк пам'ятає десятки поколінь студентів, ним прогулювалися історичні особи. Серед розкішних вікових дерев легко дихати і добре міркувати. Тут можна відчути ритм величезного і вічно юного Києва.

Інтер'єр виконаний у народному стилі. Проте тут ви не знайдете примітивної «шароварщини». Нижній зал майстерно спланований так, що за кожним столиком можна почуватися затишно. Дерев'яні стіни і побілені стелі, могутній стовбур дерева посеред залу, цікавий «живий куточок», де дзюрчить вода у стилізованому млині, вовтузяться кролики і співає півень.

Дерев'яні сходи ведуть на мансарду другого поверху і до двох симпатичних розписних «хатин». Тіниста літня тераса, огороджена тином, дозволяє повною мірою насолоджуватися красою парка. І, нарешті, є симпатичний «млинцевий будиночок», що пригощає публіку чудовими млинцями з багатьма начинками і напоями. Цей стиль можна назвати «міським кантрі 30-х років».

Головна складова успіху ресторану – звісно ж, кухня. У меню, підгрунтям якого стали українські страви, ви також знайдете європейські та авторські пропозиції. Хоча кулінарний напрям – не найголовніше. У кожну страву, що тут готують, шеф-кухар вкладає частинку душі і таланту. Знамениті вареники, борщ і окрошка, риба по-терещенськи, каре ягняти і сезонна ягідна сторінка – це справжні твори мистецтва, що завоювали прихильність гостей. Дуже широкий асортимент алкогольних напоїв, а як закуску радимо замовити чудові фірмові соління.

Любов і шана до відвідувачів – джерело сили, що рухає персоналом ресторану. Тут шанують і цінують будь-якого гостя. Тут випромінюють усмішки і гарний настрій. Тут швидко і непомітно прибирають посуд, підносять запальничку і міняють попільничку – гостей не має ніщо турбувати. Цей професіоналізм ви відчуєте повною мірою, коли захочете провести в «О’Панасі» фуршет або банкет. При складанні меню й обчисленні вартості замовлення адміністрація проявляє дивовижну гнучкість. За певної суми замовлення вам навіть можуть дозволити принести свої спиртні напої. Та в одному будуть непохитні: продукти мають бути тільки найвищої якості, а гості мають почуватися щасливими.

До речі, ви знаєте, чому заклад називається «О’Панас»? Зрозуміло, Ірландія тут ні до чого. Просто жив свого часу козацький полковник на ім'я Панас. Статний красень припав до серця самій Катерині II. У її вигуку «О, Панас!» поєдналися любов, захоплення і радість – три почуття, які чекають на кожного гостя ресторану.