Рішельє

Не вірте тим, хто стверджує, що інтер'єр – це щось неживе. Відвідайте ресторан «Рішельє», суші-бар «Пухнастий», і переконайтеся, що у кожного інтер'єру власне обличчя. Наприклад, обличчя великого французького міністра кардинала Рішельє. Його тонкий і трохи лукавий профіль ми бачимо на безлічі портретів, що прикрашають стіни однойменного ресторану. Атмосферу галантних часів Його Величності короля Людовика XIII створюють не лише вони. Характер ресторану вимальовувався вже на літньому майданчику.

Світле приміщення, що працює влітку і взимку, нагадує паризьку вулицю з незмінними бегоніями на крихітних віконцях будиночків. У одному з таких колись знімав кімнату відомий королівський мушкетер пан д’Артаньян. А скільки запаморочливих інтриг зав'язувалося за оксамитними шторами із золотими вензелями! У «Рішельє» такі самі штори відкривають фотогалерею з портретами почесних гостей. Серед них – пани Райкін, Фоменко, Басков, Бутусов, уся українська естрада і значна частина російської культурної еліти.

Минувши галерею, ви потрапляєте в затишну харчевню з низькими канапами і подушками, старовинними меблями і каміном-жаровнею. VIP-зона «Амурний куточок» відокремлена від основного залу різьбленими гратами. Банкетний зал відокремлює від бару цегляна напівкругла арка. «Рішельє» розрахований на 70 гостей, усі зали мов за помахом чарівної палички можна перетворити на ізольовані кабінети.

Кухня європейська з елементами української та італійської. Ціни – демократичні, кожен мушкетер міг би ситно пообідати на аванс пана де Тревіля. Меню супроводжують фото. З салатів привертає увагу «Холодна Жанін» – половинка консервованого персика, фаршированого салатом з курки, сиру, зеленої цибулі; печінка птаха Сен-жуар – куряча печінка з овочами; гарбузовий «Карін» – крем-суп із гарбуза та картоплі з креветками, кальмарами та чорною ікрою. У меню великий вибір стейків. І неодмінно замовте «Вечерю кардинала Рішельє»! Смакота неймовірна: м'ясний рулет з телятини, свинини, фарширований курячим філе, шпинатом і яйцем, загортають у бекон і запікають у духовці. Вражає великий вибір рибних страв і багата карта вин.

Якщо забажаєте екзотики, перейдіть до суші-бару «Пухнастий», що сполучений із рестораном спеціальним коридором. У його інтер'єрі панує японська гармонія. Вона починається з суворо організованого простору і продовжується в елементах декору. Біля входу – суші-стійка з сяючою вітриною. У ній – нарізаний тунець, лосось, вугор та інші морепродукти. Можна вибрати будь-який, переконавшись у його відмінній свіжості. Стелю підтримує колона з барельєфом «Поцілунку» Густава Клімта, що виконує роль традиційної японської ширми.

У «Пухнастому» м'яке освітлення, вишукані меблі, ікебана із зелених стебел на спеціальному столику. Назвою суші-бар зобов'язаний декору стіни, що зроблена зі шматочків пухнастого хутра.

Японське меню пропонує понад 25 найменувань суші та ролів зі свіжої риби: лосось, палтус, тунець, окунь, солодка креветка, тигрова креветка, кальмар, морський гребінець. Популярні каліфорнійські роли, що в них до риби і рису додають авокадо, кунжут, ікру летючої риби та іншу морську екзотику. «Пухнастий» по праву пишається високою якістю японських делікатесів.