ШангріЛа

Ресторан «ШангріЛа» розташований в серці Подолу, на мальовничій Ярославській вулиці. Кожен, хто завітав сюди вперше, відчуває його чарівність. Навіть об'єднання під одним дахом японської і узбецької концепцій, дивне на перший погляд, не шокує, а навпаки, підсилює чарівність.

Почнемо з узбецької концепції. Тут «ШангріЛа» має чим похвалитися. Це єдиний ресторан, де всі дев'ять запрошених кухарів прибули з Узбекистану. А це означає, що і кухня також справжня. «ШангріЛа» – це затишна диванна зона, відокремлена шторами, над якою пливе легкий аромат ексклюзивного кальянного тютюну. Його для контролю якості привозять з Арабських Еміратів до Москви, а потім вже надсилають до Києва. Це європейські столики з чудовими східними скатертинами, це килими ручної роботи на стінах, оригінально виконані нарди, шахи і доміно. Це мангал, над яким чаклують професіонали, що прибули зі спекотної Фергани.

Нарешті, це низенька сцена для східних танців, а над нею – приголомшлива картина, написана на темно-червоному тлі лише двома фарбами – золотою та срібною. Майстерно підсвічена, вона переносить глядача в міфологічну райську країну Шангріла, де завжди квітнуть і зеленіють дерева, тече річка, щебечуть птахи і вічно сяє сонце.

Дійсність незгірша уявного раю. Особливо коли офіціант приносить плов – смачний і запашний. У цьому плові узбецький рис – справжній, узбецькі приправи і прянощі – справжні. Тому і задоволення він дарує справжнє. Тему правильного рису можна продовжити, говорячи про японську кухню. Зал на балконі оформлений традиційно, у дусі японського мінімалізму, але при цьому радує око теплою кольоровою гамою.

Одразу пояснимо, чому в ресторані знаються на японській кухні, чому саме тут можна насолодитися свіжими суші, сашимі та іншими далекосхідними стравами. Річ у тому, що ресторан створений за участі російської ресторанної мережі, яка вже понад 10 років пригощає японськими стравами вимогливих москвичів. Тому тут, за порівняно низькою ціною, можуть запропонувати справжню, правильно приготовану японську класику.

Якщо говорити про вартість, то понад усе дивують демократичні ціни. Але цей парадокс належить до приємних. Добре вмоститися на м'яких подушках або за зручними столиками, і неспішно насолоджуватися кулінарними шедеврами. Щоб помирити узбецьку і японську традиції, грає старий добрий європейський лаунж.

Ще в ресторані «ШангріЛа» є секретний банкетний зал, з танцполом, музичною апаратурою і караоке. Кожного, хто замовить тут банкет або фуршет, чекає додаткова знижка від ресторану.