Tartar Robata Grill Bar («Тартар Робата Гриль Бар»)

Тип: Клуб, Ресторан, Банкетний зал
Кухня: Європейська, Американська
Адреса:м. Київ, вул. Протасів Яр, 2Д
Телефон: (093) 777-11-11
Фото 1

Біля похилих гірськолижних схилів Протасового Яру – курортно засніжених взимку і покритих пухнастою зеленню влітку – розташувався Tartar Robata Grill Bar: місце в центрі міста, де знають, як готувати соковите м'ясо і палкі караоке-вечірки. І те, й інше – насущна необхідність для бадьорості духу в умовах неспокійного робочого ритму!

Коник ресторану – унікальний японський трирівневий гриль Robata, який перетворює дегустацію навіть знайомої м'ясної страви на несподіване кулінарне відкриття. Технологічно м'ясо проходить три стадії готування: у першому відсіку воно «запечатується» в скоринку на великому вогні, в другому – томиться при потрібній температурі, в третьому – «відпочиває» в теплі, давши соку поширитися по всій площі шматка. Гості відзначають, що саме такий спосіб приготування дає нові враження, розкриваючи смак м'яса на максимум.

Фото 2

Тут готують практично всі м'ясні страви, використовуючи гриль Robata. Це і мармурова американська яловичина – класичні стейки «Рібай», «Нью-Йорк» і «Томагавк», і м'ясо від українських фермерів – стейки, каре ягняти, курчат і свинячі реберця BBQ, і рибу – філе лосося, дораду й сибас, і складові для теплих салатів, і котлети для бургерів.

До речі, сторінка бургерів у Tartar Robata Grill Bar надзвичайно оригінальна. Оцініть стильний «Дабл Блек»: «попеляста яловичина» (тендерлоїн у чорнилі каракатиці), заключена в чорну булочку і смачно доповнена карамелізованою цибулею і часниково-оливковим середземноморським соусом «Айолі-Каламата»; або «Стріт-Бургер» із «рваною» яловичиною (україський рібай, томлений до м'якого стану розпаду на волокна) і соусом «Блю Чіз»; або «Нейкед Бургер», де булочка відсутня зовсім! Всі ці, а також інші новини меню – плід фантазії й майстерності шеф-кухаря закладу Іллі Новікова.

Ілля вважає себе прихильником так званої «варварської кухні»: лише натуральні інгредієнти, виключно хендмейд-складові, що піддаються архаїчним стихіям вогню, води й повітря, а також брутальной чоловічій силі, що знається на близькості до природи. Саме тому всі страви виходять такими «чесно смачними». Але в Tartar Robata Grill Bar готують дивовижне м'ясо, навіть коли... його не потрібно готувати! Доказ цьому – широка палітра тартарів із надзвичайними заправками: наприклад, сиру яловичину присмачують ароматними гремолатою з каперсами і перепелиним яйцем, авокадо з помідором і киноа – соусом з юзу (японський лимон) і трюфельної пасти.

Фото 3

Окрім фірмових позицій в Tartar Robata Grill Bar – великий вибір інших страв: неординарних салатів, різноманітних закусок, ніжних крем-супів, класичних десертів і корисних смузі. Вся їжа, яка готується в закладі, доступна на винесення і замовлення з собою.

Але все-таки рекомендуємо затриматися в ресторані, адже сам по собі Tartar Robata Grill Bar – дивовижно затишне місце з приємною енергетикою. Лофт-дизайн одночасно навіває відчуття нью-йоркської богемності та невимушеної лайфстал-повсякденності. Поєднання теплої цегельної кладки, елементів дерев'яного облицювання і вазонних рослин створюють трендову екологічну композицію. З нею чудово гармонує журавлинний і трав'яний відтінок м'яких меблів та тканинних жалюзі, що затишно притінябть яскраве віконне світло.

Основний зал із посадкою до 60 чоловік – епіцентр світського життя ресторану. Тут регулярно проходять гучні караоке-вечірки (п'ятниця, субота з 9 вечора до 4 ранку), вільне місце служить танцмайданчиком, а м'які куточки – млосною лаунж-зоною, оповитою невагомими кальянними ароматами. Але навіть у звичайний будній день, під час бізнес-ланча, відвідувачеві забезпечено ненав'язливе розважальне шоу: на відкритій кухні демонструють свою майстерність спритні кухарі, а за барною стійкою чаклують жваві бармени. Молода талановита команда завжди енергійна, привітна і комунікабельна. Гарному сервісу приділяється особливо пильна увага.

Фото 4

Для особливих випадків Tartar Robata Grill Bar має в своєму розпорядженні два окремих VIP-зала місткістю до 15 гостей. Це чудовий варіант для дня народження або посиденьок із колегами. Для великого банкету – весілля, корпоративу, презентації, ювілею або випускного – краще забронювати основний зал. Перевага ресторану в тому, що він організовує «під ключ» як невелике гуляння у вузькому крузі, так і масштабний захід із тематичним декором та шоу-програмою. Завдяки унікальному грилю Robata, це один із небагатьох закладів, який може приготувати на банкет дійсно грандіозну страву з ефектною подачею, – цілого баранчика на вугіллі, телячий бік із травами, огрядну індичку в глазурі з бурбона. Власна кондитерська і пекарня приймає замовлення на торти незалежно від того, яку локацію ви вибрали для вашого торжества.

Tartar Robata Grill Bar – це урбаністичний ресторан для сучасного міського мешканця, що любить новий досвід, яскраві смакові враження і гідно цінує кожен прожитий день.

Тип: Клуб, Ресторан, Банкетний зал
Кухня: Європейська, Американська
Меню: Бургери, Гриль, Мангал-меню, Морепродукти, Пивне меню, Рибне, Стейк-меню, Тартар-меню (понад 10 різновидів)
Пропозиції: Бізнес-ланч, Сніданки, Кавова карта
Особливості: Wi-Fi, VIP-зал
Розваги: DJ, Жива музика, Танцпол, Кальян
Адрес: м. Київ, вул. Протасів Яр, 2Д
Метро: Олімпійська
Орієнтир: БЦ «Елліс», гірськолижний спорткомплекс «Протасів Яр»
Розташування: Солом’янка, Голосієво, Центр
Телефон: (093) 777-11-11
Замовлення столиків по телефону: (093) 777-11-11
Замовлення банкетів за телефоном: (093) 777-11-11
Час роботи: З 11:00 до 23:00; Пт., Сб. – караоке та диско до 4:00; Сб., Вс. – з 12:00
Залы: Основний зал – 45 (фуршет – 70)
Віп-зал «Бірюза» – 12 (фуршет – 15)
Віп-зал «Бордо» – 12 (фуршет – 15)
Парковка: Безкоштовна
Сторінки у соцмережах: https://www.facebook.com/tartar.bar.kyiv/ , https://www.instagram.com/tartar_grillbar/
Електронна пошта: Protasov-meatSPAMFILTER@ukr.net
Контроль на вході: Пт., Сб. та на заходи – охорана

Новини

Караоке-вечірки по вихідних у Tartar Robata GrillBar

05.02.2019 › Караоке та жива музика

Ми обіцяємо вам нестримні веселощі, смачні страви, запальні танці і, звичайно ж, багато-багато пісень із 9 вечора і аж до 4 ранку!

14 лютого: День усіх закоханих у Tartar Robata Grillbar!

14 лютого: День усіх закоханих у Tartar Robata Grillbar!

04.02.2019 – 14.02.2019 › Не-За-Баром

Романтична сервіровка й декор залу, спеціальне меню і приємні сюрпризи сприяють святкуванню найзворушливішого свята року...

Краса + смак: страви від шеф-кухаря Tartar Robata Grill Bar

Краса + смак: страви від шеф-кухаря Tartar Robata Grill Bar

15.01.2019 › Спеціальні пропозиції

Взимку бракує тепла і яскравих кольорів, але меню ресторану здатне не лише побалувати смакові рецептори, але й принести естетичне задоволення!

Страви на грилі Robata в ресторані Tartar Robata GrillBar

Страви на грилі Robata в ресторані Tartar Robata GrillBar

08.01.2019 › Спеціальні пропозиції

Фішка закладу – унікальний триярусний гриль, в якому готується практично все м'ясо, додаючи йому неймовірної соковитості...

13 січня: Старий Новий рік у Tartar Robata GrillBar

13 січня: Старий Новий рік у Tartar Robata GrillBar

05.01.2019 – 13.01.2019 › Не-За-Баром

Ми знову зберемося великою, веселою компанією, щоб ще раз привітати 2019!

Всі новини ресторана

Статті

Роботі година, Robat’і час

Работе время, Robat’е час

09.01.2019 › Нові заклади

На першому – бадьориться, на другому – мліє, на третьому – ніжиться... Ні, це не опис проходження СПА-процедур, а короткий переказ приготування м'яса в триярусному грилі Robata, після якого воно виходить настільки ж соковитим, наскільки малює фантазія. Новий ресторан Tartar Robata Grill Bar в Протасовому Яру володіє таким скарбом і запрошує гостей до свого гастрономічного клондайку!

Новий постачальник у каталозі

Посуд-Сервіс

Посуд-Сервіс

Посуд для дому, кафе, барів і ресторанів

Постачальник тижня

Pradex

Pradex

Сучасні меблі та предмети інтер'єру з штучного ротанга

Випускний 2019

Розсилка

Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини Restoran.UA у розділі “Киев”. Розсилка відбуваеться щоденно Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки або Twitter

Замовлення банкетів

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан тижня

Ресторан Tinatin

Ресторан Tinatin

Вибраний як витончено красиве місце з вишуканою кухнею, здатне зачарувати і залишити по собі найбарвистіші спогади

Банкетний зал тижня

Великий зал ресторану Paprika

Великий зал ресторану Paprika

Місткість: банкет – 80 гостей, фуршет – 150 гостей

Рекомендуємо відпочити

Арт-готель «Баккара»

Арт-готель «Баккара»

Вартість номерів – від 2070 грн./доба