Tartar Robata Grill Bar («Тартар Робата Гриль Бар»)

Тип: Клуб, Ресторан, Банкетний зал
Кухня: Європейська, Американська
Адреса: м. Київ, вул. Протасів Яр, 2Д - ресторан закрито

Ресторан закрито

Фото 1

Біля похилих гірськолижних схилів Протасового Яру – курортно засніжених взимку і покритих пухнастою зеленню влітку – розташувався Tartar Robata Grill Bar: місце в центрі міста, де знають, як готувати соковите м'ясо і палкі караоке-вечірки. І те, й інше – насущна необхідність для бадьорості духу в умовах неспокійного робочого ритму!

Коник ресторану – унікальний японський трирівневий гриль Robata, який перетворює дегустацію навіть знайомої м'ясної страви на несподіване кулінарне відкриття. Технологічно м'ясо проходить три стадії готування: у першому відсіку воно «запечатується» в скоринку на великому вогні, в другому – томиться при потрібній температурі, в третьому – «відпочиває» в теплі, давши соку поширитися по всій площі шматка. Гості відзначають, що саме такий спосіб приготування дає нові враження, розкриваючи смак м'яса на максимум.

Фото 2

Тут готують практично всі м'ясні страви, використовуючи гриль Robata. Це і мармурова американська яловичина – класичні стейки «Рібай», «Нью-Йорк» і «Томагавк», і м'ясо від українських фермерів – стейки, каре ягняти, курчат і свинячі реберця BBQ, і рибу – філе лосося, дораду й сибас, і складові для теплих салатів, і котлети для бургерів.

До речі, сторінка бургерів у Tartar Robata Grill Bar надзвичайно оригінальна. Оцініть стильний «Дабл Блек»: «попеляста яловичина» (тендерлоїн у чорнилі каракатиці), заключена в чорну булочку і смачно доповнена карамелізованою цибулею і часниково-оливковим середземноморським соусом «Айолі-Каламата»; або «Стріт-Бургер» із «рваною» яловичиною (україський рібай, томлений до м'якого стану розпаду на волокна) і соусом «Блю Чіз»; або «Нейкед Бургер», де булочка відсутня зовсім! Всі ці, а також інші новини меню – плід фантазії й майстерності шеф-кухаря закладу Іллі Новікова.

Ілля вважає себе прихильником так званої «варварської кухні»: лише натуральні інгредієнти, виключно хендмейд-складові, що піддаються архаїчним стихіям вогню, води й повітря, а також брутальной чоловічій силі, що знається на близькості до природи. Саме тому всі страви виходять такими «чесно смачними». Але в Tartar Robata Grill Bar готують дивовижне м'ясо, навіть коли... його не потрібно готувати! Доказ цьому – широка палітра тартарів із надзвичайними заправками: наприклад, сиру яловичину присмачують ароматними гремолатою з каперсами і перепелиним яйцем, авокадо з помідором і киноа – соусом з юзу (японський лимон) і трюфельної пасти.

Фото 3

Окрім фірмових позицій в Tartar Robata Grill Bar – великий вибір інших страв: неординарних салатів, різноманітних закусок, ніжних крем-супів, класичних десертів і корисних смузі. Вся їжа, яка готується в закладі, доступна на винесення і замовлення з собою.

Але все-таки рекомендуємо затриматися в ресторані, адже сам по собі Tartar Robata Grill Bar – дивовижно затишне місце з приємною енергетикою. Лофт-дизайн одночасно навіває відчуття нью-йоркської богемності та невимушеної лайфстал-повсякденності. Поєднання теплої цегельної кладки, елементів дерев'яного облицювання і вазонних рослин створюють трендову екологічну композицію. З нею чудово гармонує журавлинний і трав'яний відтінок м'яких меблів та тканинних жалюзі, що затишно притінябть яскраве віконне світло.

Основний зал із посадкою до 60 чоловік – епіцентр світського життя ресторану. Тут регулярно проходять гучні караоке-вечірки (п'ятниця, субота з 9 вечора до 4 ранку), вільне місце служить танцмайданчиком, а м'які куточки – млосною лаунж-зоною, оповитою невагомими кальянними ароматами. Але навіть у звичайний будній день, під час бізнес-ланча, відвідувачеві забезпечено ненав'язливе розважальне шоу: на відкритій кухні демонструють свою майстерність спритні кухарі, а за барною стійкою чаклують жваві бармени. Молода талановита команда завжди енергійна, привітна і комунікабельна. Гарному сервісу приділяється особливо пильна увага.

Фото 4

Для особливих випадків Tartar Robata Grill Bar має в своєму розпорядженні два окремих VIP-зала місткістю до 15 гостей. Це чудовий варіант для дня народження або посиденьок із колегами. Для великого банкету – весілля, корпоративу, презентації, ювілею або випускного – краще забронювати основний зал. Перевага ресторану в тому, що він організовує «під ключ» як невелике гуляння у вузькому крузі, так і масштабний захід із тематичним декором та шоу-програмою. Завдяки унікальному грилю Robata, це один із небагатьох закладів, який може приготувати на банкет дійсно грандіозну страву з ефектною подачею, – цілого баранчика на вугіллі, телячий бік із травами, огрядну індичку в глазурі з бурбона. Власна кондитерська і пекарня приймає замовлення на торти незалежно від того, яку локацію ви вибрали для вашого торжества.

Tartar Robata Grill Bar – це урбаністичний ресторан для сучасного міського мешканця, що любить новий досвід, яскраві смакові враження і гідно цінує кожен прожитий день.

Адреса: м. Київ, вул. Протасів Яр, 2Д - ресторан закрито
Тип: Клуб, Ресторан, Банкетний зал
Кухня: Європейська, Американська
Меню: Бургери, Гриль, Мангал-меню, Морепродукти, Пивне меню, Рибне, Стейк-меню, Тартар-меню (понад 10 різновидів)
Пропозиції: Бізнес-ланч, Сніданки, Кавова карта
Особливості: VIP-зал
Розваги: Жива музика, Танцпол, Кальян
Контроль на вході: Пт., Сб. та на заходи – охорана

Новини

Караоке-паті в Tartar Robata GrillBar

19.04.2019 › Караоке та жива музика

На вас чекає приємна атмосфера, лише гарна музика, улюблені пісні до самого ранку та приємний бонус: другий кальян – у подарунок!

Tartar Robata GrillBar відкрив доставку по Києву

Tartar Robata GrillBar відкрив доставку по Києву

31.03.2019 › Новина дня на Restoran.UA

Неперевершеним м'ясом із гриля Robata, оригінальними авторськими тартарами тепер можна поласувати вдома або в офісі. У разі замовлення на суму понад 700 гривень – послуга безкоштовна. Обирайте улюблені страви з меню на сайті закладу та робіть замовлення по телефону!

Гурме-сніданок у Tartar Robata Grill Bar

Гурме-сніданок у Tartar Robata Grill Bar

11.03.2019 › Спеціальні пропозиції

Найсмачніший ранок триває щодня з 11:00 до 16:00 по буднях і з 12:00 до 16:00 по вихідних. Пропонуємо 7 особливих страв та напоїв!

Спеціальна пропозиція до Масляної від TarTar

Спеціальна пропозиція до Масляної від TarTar

06.03.2019 – 10.03.2019 › Спеціальні пропозиції

Обирай улюблені млинчики: з курячим жульєном, із лососем та сиром Буко, з вишнею конфі та Страчателлою, панкейки з клиновим сиропом, ягодами та кремом...

8 березня: Зустрічаємо весну з Tartar Bar!

8 березня: Зустрічаємо весну з Tartar Bar!

04.03.2019 – 08.03.2019 › Не-За-Баром

Запалюємо під ритми пісень у виконанні Марини Булаї, караоке та DJ-сетів. Кожній дівчині – келих шампанського в подарунок!

Всі новини ресторана

Статті

Роботі година, Robat’і час

Работе время, Robat’е час

09.01.2019 › Нові заклади

На першому – бадьориться, на другому – мліє, на третьому – ніжиться... Ні, це не опис проходження СПА-процедур, а короткий переказ приготування м'яса в триярусному грилі Robata, після якого воно виходить настільки ж соковитим, наскільки малює фантазія. Новий ресторан Tartar Robata Grill Bar в Протасовому Яру володіє таким скарбом і запрошує гостей до свого гастрономічного клондайку!

Постачальник тижня

Амір Фрут

Амір Фрут

Поставка овощей, фруктов, зелени и ягод в рестораны, кафе, гостиницы

Новорічні корпоративи

Новорічні корпоративи 2019

Випускний 2020

Реклама

Розсилка

Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини Restoran.UA у розділі “Киев”. Розсилка відбуваеться щоденно Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки або Twitter

Замовлення банкетів

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан тижня

Еко-ресторан «Батьківська хата»

Еко-ресторан «Батьківська хата»

Вибраний за дух справжньої української гостинності, кухню на базі власного фермерського господарства та харизму власника Михайла Поплавського!

Банкетний зал тижня

Камінний зал ресторану «Провінція» в курортному комплексі Gvozdoff

Камінний зал ресторану «Провінція» в курортному комплексі Gvozdoff

Місткість: банкет – 40 гостей, фуршет – 55 гостей; живий камін, антикваріат, атмосфера середньовічного замку

Рекомендуємо відпочити

Реклама

Zolotarenko