Текiла Хаус

Посеред напружених сірих буднів, в низці капризів погоди часом хочеться негайно зануритися у спекотну атмосферу латиноамериканського карнавалу, в море музики і веселощів, у світ смачної їжі та напоїв, які зігрівають не гірше за південне сонце. Все це ви знайдете в ресторані «Текіла Хаус».

Його філософія проста і геніальна: злизати з долоні сіль, проковтнути текілу, закусити долькою лайму. Або так: розжувати перчик чилі та запити текілою. Або змішати текілу з тоніком чи вилити текілу в кухоль пива. Те, що ми називаємо «йоржем», вразливі латиняни вважають за «субмарину». Та пам'ятайте: шанувальники п'ють гарну текілу не поспішаючи, по ковточку, з маленьких стопок під назвою сaballito, що означає «маленька конячка».

У інтер'єрі «Текіла Хаус» домінують традиційні кольори Мексики: апельсиновий, кавовий і пісочний. Декор витриманий у національному стилі: величезні кактуси, перчики чилі, сомбреро і пончо. Прості зручні меблі, плазмові екрани і чутливі мексиканські балади під акомпанемент гітар – ви нібито опинилися на веранді мексиканської гасієнди. Вечорами під темпераментні ритми гітари гості залюбки йдуть у танок – демократичність закладу цьому лише сприяє.

Кухня ресторану розповість про пристрасті мексиканців. Спокусливі аромати прянощів лоскочуть ніздрі та зваблюють. Навіть назви страв звучать гостро і пряно: «Чилі Діабло» або «Чилі кон кесо» – розплавлений сир із томатами, перцем і спеціями з кукурудзяними чіпсами. Типові для Мексики бурітос, енчиладас, чимічангас – гарячі коржики з різноманітними начинками. Не забудьте замовити і найпопулярніші страви – наприклад, шиплячий на пательні «Фахітас» із перцем. Він може бути поданий із соусом Салса (томатний) і Гуакамоле (з авокадо). Полюбляє публіка карне (м'ясо на грилі з різними соусами, грибами і рисом) і пескадо (риба на грилі під соусами з креветок, мартіні та спецій). Про тамування спраги не турбуйтеся – тут подають понад 20 видів текіли, понад 50 коктейлів – зокрема 9 на ім’я «Маргарита».