Спеціальне меню Buddha-Bar у «СушіЯ»

17.09.2009
Дефиле блюд в СушиЯ

9 сентября состоялась презентация специального меню, созданного шеф-поваром Buddha-Bar Kiev Эммануэлем Дю для сети ресторанов современной японской кухни «СушиЯ». Презентация прошла в необычном формате первого в Украине «Дефиле блюд».

Тандемы известных дизайнеров и звезд шоу-бизнеса с популярными брендами всегда вызывали резонанс. Madonna и Roberto Cavalli создали совместную коллекцию для универмагов одежды H&M, Versace разработал дизайн кабриолета Mini Cooper, Yohji Yamamoto – спортивную коллекцию для adidas.

Следуя мировой практике, «СушиЯ» создали совместный проект с Эммануэлем Дю. В рамках проекта шеф-повар Buddha-Bar Kiev представил 14 авторских блюд для сети ресторанов современной японской кухни «СушиЯ».

Презентация происходила в необычном формате «дефиле» в двух залах самого большого ресторана «СушиЯ» на проспекте Победы, 3. На специальном подиуме были расставлены зеркальные пьедесталы для блюд из нового меню. Под динамичную музыку модели демонстрировали публике изящные новинки: овощи вок, картофельные шарики с крабом, салат пекинский с курицей, салат тайский с сельдереем, салат с крабом и креветкой, брокколи с креветкой, брокколи с кальмаром, брокколи с телятиной, лапша соба, лапша рисовая, суп удон, суп-конструктор на основе утиного бульона, суп-конструктор на основе бульона из морепродуктов, фирменный ролл «СушиЯ».

Картофельные шарики с крабом Брокколи с креветкой Лапша соба

Салат с крабом и креветкой Рисовая лапша Фирменные супы

Эммануэль Дю, шеф-повар Buddha-Bar Kiev: «Я очень рад, что блюда уровня Buddha-Bar теперь доступны более широкому кругу посетителей в демократичном «СушиЯ». Лично меня из представленного меню больше всего привлекают супы. Мы предлагаем традиционный суп удон, а также два супа-конструктора на основе утиного бульона или бульона из морепродуктов. Ингредиенты для них гости СушиЯ выбирают самостоятельно. Можно добавить креветки, кальмар и сыр тофу, мясо и овощи – в общем, возможны любые комбинации из 10 любимых продуктов».

Дефиле блюд 1 Дефиле блюд 2 Дефиле блюд 3 Дефиле блюд 4

Дефиле блюд 5 Дефиле блюд 6 Дефиле блюд 7

Дефиле блюд 8 Дефиле блюд 9 Дефиле блюд 12

Дефиле блюд 10 Дефиле блюд 11 Дефиле блюд 13 Дефиле блюд 14

«СушиЯ» – сеть ресторанов современной японской кухни, ориентированная на людей, которые достаточно современны, чтобы предпочитать модную японскую кухню, и достаточно искушены, чтобы ценить уютную атмосферу не меньше, чем высококлассное меню. Идейным вдохновителем сети ресторанов является Геннадий Медведев. Сегодня сеть охватывает 12 ресторанов в Киеве, Житомире, Запорожье, Луганске и Харькове. На базе «СушиЯ» впервые в Украине была создана школа сушистов, где можно не только получить квалификацию по самой престижной ресторанной профессии в стране, но и устроиться на работу в одном из «СушиЯ». Дополнительные сведения о ресторанах «СушиЯ» можно найти на сайте: www.sushi-ya.com.ua.

Пропозиція тижня

Постачальник тижня

Амір Фрут

Амір Фрут

Поставка овощей, фруктов, зелени и ягод в рестораны, кафе, гостиницы

Новорічні корпоративи

Новорічні корпоративи 2019

Випускний 2020

Розсилка

Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини Restoran.UA у розділі “Киев”. Розсилка відбуваеться щоденно Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки або Twitter

Замовлення банкетів

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан тижня

«Одеський бульвар» на Русанівці

«Одеський бульвар» на Русанівці

Вибраний за веселу життєрадісну атмосферу в стилі Південної Пальміри та свіжий бриз колоритної морської кухні

Банкетний зал тижня

Банкетний зал резиденції «Гірський струмок»

Банкетний зал резиденції «Гірський струмок»

Місткість – до 100 чоловік; окрема будівля, лужок для виїзної церемонії

Рекомендуємо відпочити

Sobi Hotel

Sobi Hotel

Вартість номера – від 2210₴/доба

Реклама

Zolotarenko