Спеціальне меню Buddha-Bar у «СушіЯ»

17.09.2009
Дефиле блюд в СушиЯ

9 сентября состоялась презентация специального меню, созданного шеф-поваром Buddha-Bar Kiev Эммануэлем Дю для сети ресторанов современной японской кухни «СушиЯ». Презентация прошла в необычном формате первого в Украине «Дефиле блюд».

Тандемы известных дизайнеров и звезд шоу-бизнеса с популярными брендами всегда вызывали резонанс. Madonna и Roberto Cavalli создали совместную коллекцию для универмагов одежды H&M, Versace разработал дизайн кабриолета Mini Cooper, Yohji Yamamoto – спортивную коллекцию для adidas.

Следуя мировой практике, «СушиЯ» создали совместный проект с Эммануэлем Дю. В рамках проекта шеф-повар Buddha-Bar Kiev представил 14 авторских блюд для сети ресторанов современной японской кухни «СушиЯ».

Презентация происходила в необычном формате «дефиле» в двух залах самого большого ресторана «СушиЯ» на проспекте Победы, 3. На специальном подиуме были расставлены зеркальные пьедесталы для блюд из нового меню. Под динамичную музыку модели демонстрировали публике изящные новинки: овощи вок, картофельные шарики с крабом, салат пекинский с курицей, салат тайский с сельдереем, салат с крабом и креветкой, брокколи с креветкой, брокколи с кальмаром, брокколи с телятиной, лапша соба, лапша рисовая, суп удон, суп-конструктор на основе утиного бульона, суп-конструктор на основе бульона из морепродуктов, фирменный ролл «СушиЯ».

Картофельные шарики с крабом Брокколи с креветкой Лапша соба

Салат с крабом и креветкой Рисовая лапша Фирменные супы

Эммануэль Дю, шеф-повар Buddha-Bar Kiev: «Я очень рад, что блюда уровня Buddha-Bar теперь доступны более широкому кругу посетителей в демократичном «СушиЯ». Лично меня из представленного меню больше всего привлекают супы. Мы предлагаем традиционный суп удон, а также два супа-конструктора на основе утиного бульона или бульона из морепродуктов. Ингредиенты для них гости СушиЯ выбирают самостоятельно. Можно добавить креветки, кальмар и сыр тофу, мясо и овощи – в общем, возможны любые комбинации из 10 любимых продуктов».

Дефиле блюд 1 Дефиле блюд 2 Дефиле блюд 3 Дефиле блюд 4

Дефиле блюд 5 Дефиле блюд 6 Дефиле блюд 7

Дефиле блюд 8 Дефиле блюд 9 Дефиле блюд 12

Дефиле блюд 10 Дефиле блюд 11 Дефиле блюд 13 Дефиле блюд 14

«СушиЯ» – сеть ресторанов современной японской кухни, ориентированная на людей, которые достаточно современны, чтобы предпочитать модную японскую кухню, и достаточно искушены, чтобы ценить уютную атмосферу не меньше, чем высококлассное меню. Идейным вдохновителем сети ресторанов является Геннадий Медведев. Сегодня сеть охватывает 12 ресторанов в Киеве, Житомире, Запорожье, Луганске и Харькове. На базе «СушиЯ» впервые в Украине была создана школа сушистов, где можно не только получить квалификацию по самой престижной ресторанной профессии в стране, но и устроиться на работу в одном из «СушиЯ». Дополнительные сведения о ресторанах «СушиЯ» можно найти на сайте: www.sushi-ya.com.ua.

Постачальник тижня

Технофуд

Технофуд

Теплове, кухонне, холодильне, торгівельне обладнання для ресторанів, кафе, барів

Випускний 2020

Розсилка

Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини Restoran.UA у розділі “Киев”. Розсилка відбуваеться щоденно Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки або Twitter

Замовлення банкетів

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан тижня

Заміський ресторанно-готельний комплекс «Старый Пруд»

Заміський ресторанно-готельний комплекс «Старый Пруд»

Вибраний як тиха лісова гавань для відпочинку вдалині від міських тривог і за можливість насолодитися улюбленими стравами поза стінами ресторану

Банкетний зал тижня

Зал «Банкетний Палац» ресторану «Фортеця»

Зал «Банкетний Палац» ресторану «Фортеця»

Місткість – 150 чоловік; дворик та майданчик для виїзних церемоній

Рекомендуємо відпочити

Заміський міні-готель комплексу Roman'S

Заміський міні-готель комплексу Roman'S

Вартість номера – від 800₴

Реклама

Zolotarenko