Шлях до серця

06.06.2012
«Дим-сам»

Суворі та хвацькі сибірські пельмені, перекочувавши на культурну територію цнотливої Азії, миттю набувають особливої східної витонченості й делікатності. Та так, що їм з легкістю вдається проникнути в саме серце їдця. «Дім-сам» (у перекладі «зворушити серце») – назва китайських парових пельменів, що традиційно ховаються за хитросплетінням бамбукових коробочок. Стильною ж «коробочкою» для цих коробочок є   нове демократичне паназіатське кафе «Дім Сам» на Богдана Хмельницкого, в двох кроках від станції метро «Театральна».

Зі свининою, куркою, креветками, м'ясним асорті... Втім, мірно пофілософствувати над хисткістю всього матеріального можна тут не лише схиливши голову над ніжними «Дім-самами». Азіатське кафе має в своєму розпорядженні невеликий, але дуже легкий і цікавий асортимент цікавих страв – природно, згідно східної традиції, легких та корисних. Якщо зупиниться суто на пельменній родині, то це «Вон-тони» – плоскі пельмені-«куточки» фрі з прісного тіста, «Гедза» – схожа страва, приготована на жарильній поверхні, забавні «Торі-футо» і «Ебі-футо» – дуті конусовидні закуски з тіста із начинкою з курки або креветок. А розширивши пельменний світогляд, можна виявити і великий вибір оригінальних ролів – і гарячих, в паніровці з сухариків, з цікавим поєднанням лосося та манго, і з використанням буряка, а також – супи (традиційні азіатські місо і «Том-ям»), колоритні салати і лапшу-вок. Кафе «Дім Сам» на щастя не пішло на компроміс з концепцією, і навіть на сніданок пропонує нестандартні комплексні пропозиції трьох «національностей»: японські, тайські та китайські.

У кафе дуже приємно знаходитися. Два невеликі поверхи в мінімалістському стилі – зі строгістю хрому, екологічністю світлого полірованого дерева, з бархатистими обтічними вигинами крісел – роблять це місце непретензійним, але «благородно трендовим». На першому поверсі розташована відкрита кухня, що відразу викликає довіру. Стіну прикрашає принт буддійського хлопчика-ченця з надзвичайно доброзичливим виразом обличчя і натхненним поглядом – просто неможливо не проникнутися перед трапезою мирним споглядальним настроєм.

«Дім Сам» точно відає секрет, як ласкаво доторкнуться до серця, минувши при цьому нервову систему і не переобтяжуючи шлунок.

Постачальник тижня

Амір Фрут

Амір Фрут

Поставка овощей, фруктов, зелени и ягод в рестораны, кафе, гостиницы

Новорічні корпоративи

Новорічні корпоративи 2019

Випускний 2020

Розсилка

Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини Restoran.UA у розділі “Киев”. Розсилка відбуваеться щоденно Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки або Twitter

Замовлення банкетів

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан тижня

Ресторан Flamber

Ресторан Flamber

Вибраний за інтелігентну смарт-кежуал обстановку, чудові рецепти та якість приготування м'яса і не лише

Банкетний зал тижня

Банкетний зал тратторії Cipolla Rossa

Банкетний зал тратторії Cipolla Rossa

Місткість: банкет – 50 гостей, фуршет – 70 гостей; прованський стиль інтер'єру

Рекомендуємо відпочити

Готель Bakkara

Готель Bakkara

Вартість номерів – від 1700₴/доба

Реклама

Zolotarenko