Кухонні помічники - користь чи шкода

14.01.2015
Кухонные помощники – польза или вред

В последние несколько лет все, кто хоть как-то связан с приготовлением пищи, наслышаны про чудо-кастрюльку под названием мультиварка. Продавцы мультиварок рекламируют это чудо техники как ресторан на кухне, дарящий возможность приготовить все свое меню в одном бытовом приборе. Действительно ли мультиварки – это кулинарная революция или все же это зло, убивающее кулинарное искусство, как утверждают противники этого кухонного устройства.

Посмотреть их устройство и функции, а также выбрать и купить мультиварки в интернет-магазинах, например   тут, сейчас не представляет особого труда, поэтому каждый может легко сложить свое собственное мнение про этот новомодный девайс. Одно можно сказать точно, соединяя в себе функции таких полезных устройств как пароварка, скороварка, хлебопечка, сковорода, гриль, они значительно освобождают кухню от различной бытовой техники.

А пока на просторах интернета ведутся споры, какая еда вкуснее и правильнее, приготовленная по классическим технологиям или в мультиварке, новейшие технологии завоевывают все больше места в нашей жизни и на наших кухнях в том числе. Так, в Китае, например, уже есть несколько ресторанов, в которых роботы не только развлекают, встречают, обслуживают, но и готовят блюда для посетителей. Справедливости ради, нужно отметить, что набор блюд у них довольно ограничен и в готовке им все еще помогает человек. Так что вряд ли, высокотехнологичные рестораны в скором времени заменят традиционные.

У поклонников ресторанных шедевров возникает вопрос, а как относятся к новинкам техники кулинарные гуру - повара ресторанов? Используется ли в ресторанной кухне оборудование, призванное автоматизировать процесс приготовления пищи? Чтобы ответить на этот вопрос достаточно просмотреть список профессионального оборудования, которое предлагают магазины. В этом списке есть самые разнообразные приспособления и устройства, например, скороварки, микроволновки, машины для варки макарон, тестораскатки, тестосмесильные машины, специальные печи и те же рисоварки, которые значительно экономят затраты труда повара,

Домашнюю кухню оборудовать профессиональными кухонными приборами нецелесообразно и очень затратно, а облегчить и ускорить кулинарный процесс всегда хочется. Вот для этого, наверное, и разработали умную домашнюю машину, которая действительно соединяет множество ресторанного оборудования в одно, облегчая труд домашнего кулинара.

Важно помнить, что цель хорошей кухни – принести не только насыщение пищей, но и доставить эстетическое удовольствие. На ресторанной кухне специальные устройства помогают освободить повара от рутинной части приготовления блюд, дают больше времени для придания изюминки, неповторимого колорита и вкуса каждому блюду в ресторанном меню. Домашнему кулинару нужно взять на вооружение секреты профессионалов кулинарного дела, использовать технику только в качестве кухонного помощника, а не заменителя повара, и тогда можно и дома творить кулинарные шедевры.

По материалам price.ua 

Пропозиція тижня

Постачальник тижня

Посуд-Сервіс

Посуд-Сервіс

Посуд для дому, кафе, барів і ресторанів

Новорічні корпоративи

Новорічні корпоративи 2019

Випускний 2020

Розсилка

Підписавшись на нашу розсилку, ви зможете отримувати всі новини Restoran.UA у розділі “Киев”. Розсилка відбуваеться щоденно Також ви можете слідкувати за нашими новинами за допомогою RSS стрічки або Twitter

Замовлення банкетів

Реклама

 

Реклама

 

Ресторан тижня

Ресторан Flamber

Ресторан Flamber

Вибраний за інтелігентну смарт-кежуал обстановку, чудові рецепти та якість приготування м'яса і не лише

Банкетний зал тижня

Банкетний зал тратторії Cipolla Rossa

Банкетний зал тратторії Cipolla Rossa

Місткість: банкет – 50 гостей, фуршет – 70 гостей; прованський стиль інтер'єру

Рекомендуємо відпочити

Готель Bakkara

Готель Bakkara

Вартість номерів – від 1700₴/доба

Реклама

Zolotarenko